Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
СТОЙКАЯ КРЕМ КРАСКА ДЛЯ ВОЛОС ТМ "JOANNA" (ДЖОАННА), MULTI CREAM,  №37 СОЧНЫЙ БАКЛАЖАН.
5901018014278
Яйца куриные категории С0 тм "Авангард", 10 шт
4620008790176
СТОЙКАЯ КРЕМ-КРАСКА ДЛЯ ВОЛОС ТМ "КАЖДЫЙ ДЕНЬ", 4.6 БОРДО, 100 г.
4690363064656
Пряники "Боровички", 300 г
4810987027923
КЕТЧУП ДЛЯ СТЕЙКА ТМ "HEINZ" (ХЭЙНЦ), БАЗИЛИК И ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, 350 г.
4601674034818
Лакомство для собак мини-пород ломтики крольчатины тм "Деревенские лакомства", 55 г
6921499711670
НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ  ТМ "AQUA MINERALE" (АКВА МИНЕРАЛИ), С СОКОМ ЛИМОНА, 0,6 л.
4600494601552
Ряженка 2,5% тм "Красава Фермерская", 420 г
4607048304631
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты

Пресервы.


Пресервы

Пресервы – продукты питания, расфасованные в герметичную тару без стерилизации.

Производство пресервов является одним из способов консервирования пищевых продуктов для сохранения полезных свойств и увеличения срока хранения продуктов питания.

Пресервы называют также презервами.

Слово «пресервы» происходит от латинского слова «praeservo», что означает «предохраняю».

Пресервы и консервы.

Пресервы отличаются от консервов тем, что в процессе производства пресервы не подвергаются тепловой обработке. Пресервы сохраняют практически все полезные вещества и пищевую ценность натуральных продуктов, которые использовались для их производства. Пресервы, в отличие от консервов, имеют меньший срок годности и требуют специальных условий хранения. Пресервы, в отличие от различных видов консервов, необходимо хранить в холодильнике.

Рыбные пресервы.

Рыбные пресервы – самый востребованный вид пресервов. Рыбные пресервы производятся в огромном ассортименте. Рыбные пресервы производятся из большого количества пород рыб: пресервы из сельди, скумбрии, ставриды, сардинеллы, сайры, салаки, кильки и других.

Рыбные пресервы в зависимости от способа разделки рыбы и технологии приготовления подразделяются следующим образом:

Рыбные пресервы из неразделанной рыбы пряного или сладкого посола производятся из свежей рыбы или из слабосоленого полуфабриката с использованием соли, сахара и различных пряностей в соответствии с рецептурой. Пресервы из неразделанной сельди , скумбрии, ставриды баночного посола производятся из свежей рыбы не менее 12% жирности и упаковываются в жестяные банки различной емкости. Пресервы из неразделанной рыбы килечного типа производятся из кильки , салаки, сайры, мелкой жирной сельди, хамсы, тюльки.

Рыбные пресервы из разделанной рыбы – самый популярный вид рыбных пресервов у российских потребителей. Пресервы из разделанной рыбы производятся в виде филе-кусоч ков , филе-ломтиков , тушек и рулетов . Сырьем для производства рыбных пресервов из разделанной рыбы служит сельдь, салака, килька и другие породы рыб. Рыбные пресервы этого вида производятся из рыбы специального и простого посола, а также из маринованной рыбы. Рыбные пресервы этого вида отличаются улучшенными потребительскими свойствами, разнообразием вкусовых характеристик. Рыбные пресервы производятся как в натуральном рассоле и в растительном масле , так и в различных видах заливок – в пряных, горчичных, майонезных , фруктово-ягодных, овощных, томатных заливках, в винном соусе , в различных маринадах.

Рыбные пресервы из обжаренной или отварной рыбы производятся помощью специальной обработки из охлажденной или мороженой рыбы различных пород. Для приготовления рыбных пресервов этого типа также используются различные соусы и заливки.

Рыбные пресервы производятся также из красной рыбы - кеты, форели, лосося, семги и т.д.

Рыбные пресервы производятся также из различных видов морепродуктов .

Рыбные пресервы производятся в герметичных пластиковых контейнерах, стеклянной таре и в вакуумной упаковке.

Рыбные пресервы, благодаря отличным вкусовым качествам и удобству упаковки, неизменно присутствуют как на повседневном, так и праздничном столе российских потребителей.

Интересная и полезная информация о пресервах

Рыбные пресервы: контроль качества.

В нашем тематическом разделе Пресервы вы можете познакомиться с ассортиментом пресервов на российском рынке.

 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводительГруппа товаров
Филе сельди деликатесное оригинальное тм Матиас 4810168000011 Филе сельди деликатесное оригинальное тм Матиас СП "Санта Бремор" ООО Сельдь филе-кусочки в масле без добавок
Сельдь атлантическая "По-царски" с укропом "Балтийский берег" (филе в масле), 780г 4607010732455 Сельдь атлантическая "По-царски" с укропом "Балтийский берег" (филе в масле), 780г "Балтийский берег" ЗАО Сельдь филе
Пресервы "Сельдь в майонезе с укропом". 180 г 4607044733121 Пресервы "Сельдь в майонезе с укропом". 180 г ООО "Диком" Сельдь филе-кусочки в майонезном соусе
Сельдь атлантическая ароматизированная "По-царски" с дымком "Балтийский берег" (филе в масле), 780г 4607010732462 Сельдь атлантическая ароматизированная "По-царски" с дымком "Балтийский берег" (филе в масле), 780г "Балтийский берег" ЗАО Сельдь филе
ФИЛЕ СЕЛЬДИ "ЭКОНОМ-МАРКЕТ ПОПУЛЯРНОЕ", 400 Г 4810168004460 ФИЛЕ СЕЛЬДИ "ЭКОНОМ-МАРКЕТ ПОПУЛЯРНОЕ", 400 Г СП "Санта Бремор" ООО Сельдь филе
Сельдь атлантическая филе слабосоленая тм Русское море 4605561001136 Сельдь атлантическая филе слабосоленая тм Русское море (А) ЗАО "Русское море", (В) СП "Санта Бремор" ООО Сельдь филе
Мидии в масле с чесноком и зеленью "МЕДИТЕРАНА" Русское море, 140 г. 4605561003956 Мидии в масле с чесноком и зеленью "МЕДИТЕРАНА" Русское море, 140 г. ЗАО "Русское море" Мидии пресервы
Сельдь Матье царская филе-кусочки ТМ А'море, 460 г 4603260996425 Сельдь Матье царская филе-кусочки ТМ А'море, 460 г ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат №1" Сельдь филе-кусочки в другом соусе
Сельдь "Матье" с дымком "РОК" (филе кусочки), 250г 4603260990256 Сельдь "Матье" с дымком "РОК" (филе кусочки), 250г "Рыбообрабатывающий комбинат №1" ОАО Сельдь филе-кусочки в масле с "дымком"
Сельдь филе-кусочки в масле "По-шведски"   "Меридиан"  430г. 4601132957901 Сельдь филе-кусочки в масле "По-шведски" "Меридиан" 430г. ОАО  "ПКП "Меридиан" Сельдь филе-кусочки в масле без добавок
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...
Добавить товары в рассылку статистики
Группы каталога товаров
Все(400)
Горбуша натуральная консервированная(3)
Горбуша соленая в вакуумной упаковке(6)
Икра минтая(1)
Кальмары пресервы(11)
Кета соленая в вакуумной упаковке(4)
Консервы из морепродуктов(4)
Креветки пресервы(5)
Лосось соленый в вакуумной упаковке(2)
Масляная рыба холодного копчения(2)
Мидии замороженные(1)
Мидии пресервы(17)
Палтус холодного копчения(1)
Рулеты рыбные(14)
Рыба копченая другая(3)
Рыба красная соленая в контейнерах(19)
Рыба красная холодного копчения другая(1)
Рыба маринованная(24)
Рыба холодного копчения другая(2)
Сельдь соленая целая(11)
Сельдь филе(50)
Сельдь филе-кусочки в винном соусе(27)
Сельдь филе-кусочки в другом соусе(46)
Сельдь филе-кусочки в майонезном соусе(27)
Сельдь филе-кусочки в масле без добавок(37)
Сельдь филе-кусочки в масле другая(26)
Сельдь филе-кусочки в масле с "дымком"(10)
Сельдь филе-кусочки в масле с овощами(13)
Сельдь филе-кусочки в масле с укропом(12)
Сёмга соленая в вакуумной упаковке(5)
Скумбрия соленая(5)
Скумбрия холодного копчения(3)
Форель в вакуумной упаковке(8)


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям