Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Освежитель воздуха "Грейпфрут и Апельсин" 2*300 мл ТМ "Chirton" (Чиртон)
4670013302840
Каша Гречневая на козьем молоке с 4 месяцев тм "Fleur Alpine" (Флер Альпин) ORGANIC (Органик), 200 г
4006303632234
Мякоть подлопаточной части "Chuck Roll" ТМ "Группа Компаний Заречное", 1,497 кг
2708900014971
ОРЕХОВОЕ МАСЛО ДЛЯ РЕСНИЦ УКРЕПЛЯЮЩЕЕ ТМ «DNC» (ДНЦ), 12 МЛ
4751006755963
Макаронные изделия гр.В ВС ГОСТ Рожок 2,7 ТМ «Корона Ставрополья», 450 г
4602127001395
Пряники ТМ "Лодисс" Шоколадные с медом, 400г
4811643001509
Персики консервированные ТМ "Gusto" (Густо) В легком сиропе, стерилизованные, 425г
4813494042533
Мята свежая, 30 г
2099999483800
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Чай, кофе, какао / Чай /
Код ссылки на эту страничку

Чай


Чаем называется напиток, получаемый завариванием или настаиванием листа чайного куста.

Различные отвары и настои из другого растительного сырья также принято называть чаем.

Чай – это также подготовленный определенным образом для приготовления одноименного напитка лист чайного куста, растения Camellia sinensis.

Процесс изготовления чая:

  • вяление для размягчения чайного листа и выпаривания влаги
  • скручивание чайного листа, при котором выделяется часть сока
  • ферментация (окисление), которая позволяет содержащемуся в чайном листе крахмалу распасться на сахара, а хлорофиллу — на дубильные вещества
  • сушка чайного листа для прекращения ферментации и снижения влажности чая
  • резка чайного листа для всех видов чая, кроме цельнолистовых
  • сортировка чая по размеру чаинок
  • внесение добавок, если этого требует рецептура
  • упаковка готового чая.

Классификация чая

По виду и происхождению чайного листа:
  • Китайская разновидность - чай китайский, японский, вьетнамский, индонезийский, грузинский и др.
  • Ассамская разновидность - чай индийский, цейлонский, кенийский и др.
  • Камбоджийская разновидность - гибрид китайской и ассамской разновидностей чая, выращивается в районах Индокитая.
По способу изготовления и степени ферментации:
  • Зелёный чай — степень ферментации - 3–12%.
  • Жёлтый чай — окисляется почти как зелёный чай, его особенность – процедура закрытого «томления» перед сушкой.
  • Белый чай - ферментируется сильнее, чем зеленый, до 12%, содержит только нераспустившиеся почки или типсы вместе с молодыми чайными листьями.
  • Синий, бирюзовый или сине-зелёный улун - полуферментированный чай около 50%, близкий по своим характеристикам к чёрным чаям.
  • Черный чай (красный по китайской классификации) — сильно ферментированный чай, степень окисления достигает 80%, самый популярный вид напитка в Европе, России, США.
  • Пуэр (черный чай по китайской классификации) — изготавливается как из типсов, так и из зрелых листьев, со старых кустов. Доводится до состояния зеленого чая и ферментируется несколько лет.
По типу чайного листа и его механической обработке:
  • Цельнолистовой, или крупнолистовой чай.
  • Чай из ломаных или резанных листьев - среднелистовой.
  • Измельченный чай – гранулированный, в пакетиках, прессованный и плиточный, растворимый.
По видам добавок и наполнителей:
  • «Эрл Грей» с ароматом бергамота
  • «Русский чай» с лимоном
  • Жасминовый чай с цветами жасмина
  • Туарегский чай с мятой

В разделе Чай нашего каталога вы можете познакомиться с ассортиментом чайной продукции на российском рынке, а также с производителями, поставщиками и ценами



 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Крупнолистовой цейлонский чай "Бонтон" № 421. Масса нетто: 250 гр 4791038773276 Крупнолистовой цейлонский чай "Бонтон" № 421. Масса нетто: 250 гр Джафферджи Брозерс
Чай "Золотая чаша" индийский. 200 г 4607033751884 Чай "Золотая чаша" индийский. 200 г ООО "Универсальные пищевые технологии"
Экспресс-чай ПОХУДАЙ NATURA 1 Лесные Ягоды 2 гр * 25 ф/п 4820057760063 Экспресс-чай ПОХУДАЙ NATURA 1 Лесные Ягоды 2 гр * 25 ф/п ООО "ЭКО НАТУРА"
ЧАЙ "AKBAR" PURPLE ALEXANDRITE, 50Г 4607011280665 ЧАЙ "AKBAR" PURPLE ALEXANDRITE, 50Г ООО "Яковлевская чаеразвесочная фабрика"
Чайный напиток «Шиповник» 25 пакетиков с ярлычком. 37.5г. 4607011282096 Чайный напиток «Шиповник» 25 пакетиков с ярлычком. 37.5г. Группа чайных компаний «Сапсан»
Чай черный цейлонский среднелистовой "Teahouse "Nadi" Broken Orange Pekoe (BOP), 85г (ж/б) 9006394000733 Чай черный цейлонский среднелистовой "Teahouse "Nadi" Broken Orange Pekoe (BOP), 85г (ж/б) Nadi по заказу фирмы ООО "Презентс энд ти"
Цейлонский черный крупно листовой (стандарт ОР) без добавок Betford River Genesis 4612710550193 Цейлонский черный крупно листовой (стандарт ОР) без добавок Betford River Genesis ООО "Галактика"
Чай черный цейлонский "Ти Тэнг" Для бизнесменов, 62,5г (25 пакетиков по 2,5г) 4791005116433 Чай черный цейлонский "Ти Тэнг" Для бизнесменов, 62,5г (25 пакетиков по 2,5г) "Хаус оф Ти Тэнг" для ООО "Элитные сорта"
Зеленый чай Сенча 2220054002500 Зеленый чай Сенча "KIRCHNER, FISCHER & CO. GMBH"
Чай зеленый байховый "Чайная коллекция" зеленая лесная ягода крупнолистовой ароматизированный 100 г. 4607008951646 Чай зеленый байховый "Чайная коллекция" зеленая лесная ягода крупнолистовой ароматизированный 100 г. ООО "Русская чайная компания"
1 2 3

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Горячий шоколад
  Какао
  Кофе
  Напитки кофейные растворимые
  Чай
  Пуэр
  Улун
  Чай белый
  Чай зеленый
  Чай красный
  Чай подарочный
  Чай растворимый
  Чай редких сортов, чайные смеси
  Чай травяной
  Чай фруктовый
  Чай черный
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям