Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Мыло для кухни устраняющее запахи ТМ "Дом Faberlic" (Фаберлик) С цветочно-пряным ароматом, 300мл
4690302112899
Сардина атлантическая с овощным гарниром в томатном соусе (ключ) тм «Хорошо», 185 г
4612736860450
Квас хлебный нефильтрованный осветленный живого брожения, 0,9 л
4606540002755
Корм для взрослых кошек с мясом зайца "Bwild Cat Hare" тм "Monge", 1,5 кг
8009470012003
БАЛЬЗАМ соковый ТМ «АМИНО» для оздоровления ПЕЧЕНИ форте, 250 мл
4607083612333
Молочный шоколад классический ТМ "Легенда Сибири", 90 г
4665297531925
Масло сливочное Крестьянское ГОСТ 72,5 % (фольга), 180 г
4650074560083
Йогурт питьевой с черникой 1,5% тм «Вкуснотеево» (Тетра Топ), 330 г
4601751009289
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Чай, кофе, какао / Чай /

Чай


Чаем называется напиток, получаемый завариванием или настаиванием листа чайного куста.

Различные отвары и настои из другого растительного сырья также принято называть чаем.

Чай – это также подготовленный определенным образом для приготовления одноименного напитка лист чайного куста, растения Camellia sinensis.

Процесс изготовления чая:

  • вяление для размягчения чайного листа и выпаривания влаги
  • скручивание чайного листа, при котором выделяется часть сока
  • ферментация (окисление), которая позволяет содержащемуся в чайном листе крахмалу распасться на сахара, а хлорофиллу — на дубильные вещества
  • сушка чайного листа для прекращения ферментации и снижения влажности чая
  • резка чайного листа для всех видов чая, кроме цельнолистовых
  • сортировка чая по размеру чаинок
  • внесение добавок, если этого требует рецептура
  • упаковка готового чая.

Классификация чая

По виду и происхождению чайного листа:
  • Китайская разновидность - чай китайский, японский, вьетнамский, индонезийский, грузинский и др.
  • Ассамская разновидность - чай индийский, цейлонский, кенийский и др.
  • Камбоджийская разновидность - гибрид китайской и ассамской разновидностей чая, выращивается в районах Индокитая.
По способу изготовления и степени ферментации:
  • Зелёный чай — степень ферментации - 3–12%.
  • Жёлтый чай — окисляется почти как зелёный чай, его особенность – процедура закрытого «томления» перед сушкой.
  • Белый чай - ферментируется сильнее, чем зеленый, до 12%, содержит только нераспустившиеся почки или типсы вместе с молодыми чайными листьями.
  • Синий, бирюзовый или сине-зелёный улун - полуферментированный чай около 50%, близкий по своим характеристикам к чёрным чаям.
  • Черный чай (красный по китайской классификации) — сильно ферментированный чай, степень окисления достигает 80%, самый популярный вид напитка в Европе, России, США.
  • Пуэр (черный чай по китайской классификации) — изготавливается как из типсов, так и из зрелых листьев, со старых кустов. Доводится до состояния зеленого чая и ферментируется несколько лет.
По типу чайного листа и его механической обработке:
  • Цельнолистовой, или крупнолистовой чай.
  • Чай из ломаных или резанных листьев - среднелистовой.
  • Измельченный чай – гранулированный, в пакетиках, прессованный и плиточный, растворимый.
По видам добавок и наполнителей:
  • «Эрл Грей» с ароматом бергамота
  • «Русский чай» с лимоном
  • Жасминовый чай с цветами жасмина
  • Туарегский чай с мятой

В разделе Чай нашего каталога вы можете познакомиться с ассортиментом чайной продукции на российском рынке, а также с производителями, поставщиками и ценами



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Экспресс-чай ПОХУДАЙ NATURA 1 Экзотик  2 гр * 25 ф/п 4820057760070 Экспресс-чай ПОХУДАЙ NATURA 1 Экзотик 2 гр * 25 ф/п ООО "ЭКО НАТУРА"
Экспрес-чай ЕКО НАТУРА Ромашка  1,0 гр * 20 ф/п 4820057760490 Экспрес-чай ЕКО НАТУРА Ромашка 1,0 гр * 20 ф/п ООО "ЭКО НАТУРА"
Чай AKBAR «EARL GREY» 25 пакетиков.  50гр. 4607011285028 Чай AKBAR «EARL GREY» 25 пакетиков. 50гр. Группа чайных компаний «Сапсан»
Чай Королевский Английский полдник. AHMAD. 100 г 054881004596 Чай Королевский Английский полдник. AHMAD. 100 г Ahmad Tea Ltd
Чай Непальский AHMAD (лимитированный выпуск), ж/б, 100 г 054881004619 Чай Непальский AHMAD (лимитированный выпуск), ж/б, 100 г Ahmad Tea Ltd
Чай черный байховый ароматизированный Pickwick "English Classic" 100 пакетиков по 1,75 гр 8711000248959 Чай черный байховый ароматизированный Pickwick "English Classic" 100 пакетиков по 1,75 гр Универсальные пищевые технологии ООО
Чай натуральный чёрный байховый развесной Клюква "Newby", высший сорт, 100г 766031101290 Чай натуральный чёрный байховый развесной Клюква "Newby", высший сорт, 100г Newby Teas (U.K.) Limited
Чай чёрный байховый развесной Клубника и Манго "Newby", высший сорт, 100г 766031101283 Чай чёрный байховый развесной Клубника и Манго "Newby", высший сорт, 100г Newby Teas (U.K.) Limited
Чай зелёный байховый ароматизированный Жасмин "Twinings", 50г (25 пакетиков по 2г) 070177011710 Чай зелёный байховый ароматизированный Жасмин "Twinings", 50г (25 пакетиков по 2г) "АБФ Твайнингс Напитки (Шанхай) Лимитед" для "Р.Твайнинг энд Кампани Лимитед"
Чай черный байховый пакетированный мелкий с ароматом бергамота"Мэтр де Тэ" Noir (высший сорт), 50г (25 пакетиков по 2г) 4607099090187 Чай черный байховый пакетированный мелкий с ароматом бергамота"Мэтр де Тэ" Noir (высший сорт), 50г (25 пакетиков по 2г) "Современные чайные технологии" ООО по заказу и под контролем T.F.A. (Technologies Francaises Alimentaires)
1 2 3
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Горячий шоколад
  Какао
  Кофе
  Напитки кофейные растворимые
  Чай
  Пуэр
  Улун
  Чай белый
  Чай зеленый
  Чай красный
  Чай подарочный
  Чай растворимый
  Чай редких сортов, чайные смеси
  Чай травяной
  Чай фруктовый
  Чай черный
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям