Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Опята отборные ТМ Lutik (Лютик), 300 мл
880730110916
Огурцы "Домашние" тм "6 Соток", 720 мл
4607035893315
Шоколад молочный с цельными лесными орехами в карамели ТМ "Heidi" (Хайди), 250 г
5941021001551
Детская зубная щетка + песочные часы ТМ "Aquarelle" (Акварель), 1 шт
3800023417017
Фасоль белая ТМ  ISKA (Иска), 425 г
4002442808776
Тестовая заготовка замороженная для слойки "Стольная" с сырной начинкой, 90 г
4810987079502
Карамель леденцовая "Ментол Экстра" ТМ "Halls" (Холлс), 24,5 г
46177889
Желудок говяжий (мягкая упаковка) тм «TitBiT», 62 г
4607029100245
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Чай, кофе, какао / Чай /

Чай


Чаем называется напиток, получаемый завариванием или настаиванием листа чайного куста.

Различные отвары и настои из другого растительного сырья также принято называть чаем.

Чай – это также подготовленный определенным образом для приготовления одноименного напитка лист чайного куста, растения Camellia sinensis.

Процесс изготовления чая:

  • вяление для размягчения чайного листа и выпаривания влаги
  • скручивание чайного листа, при котором выделяется часть сока
  • ферментация (окисление), которая позволяет содержащемуся в чайном листе крахмалу распасться на сахара, а хлорофиллу — на дубильные вещества
  • сушка чайного листа для прекращения ферментации и снижения влажности чая
  • резка чайного листа для всех видов чая, кроме цельнолистовых
  • сортировка чая по размеру чаинок
  • внесение добавок, если этого требует рецептура
  • упаковка готового чая.

Классификация чая

По виду и происхождению чайного листа:
  • Китайская разновидность - чай китайский, японский, вьетнамский, индонезийский, грузинский и др.
  • Ассамская разновидность - чай индийский, цейлонский, кенийский и др.
  • Камбоджийская разновидность - гибрид китайской и ассамской разновидностей чая, выращивается в районах Индокитая.
По способу изготовления и степени ферментации:
  • Зелёный чай — степень ферментации - 3–12%.
  • Жёлтый чай — окисляется почти как зелёный чай, его особенность – процедура закрытого «томления» перед сушкой.
  • Белый чай - ферментируется сильнее, чем зеленый, до 12%, содержит только нераспустившиеся почки или типсы вместе с молодыми чайными листьями.
  • Синий, бирюзовый или сине-зелёный улун - полуферментированный чай около 50%, близкий по своим характеристикам к чёрным чаям.
  • Черный чай (красный по китайской классификации) — сильно ферментированный чай, степень окисления достигает 80%, самый популярный вид напитка в Европе, России, США.
  • Пуэр (черный чай по китайской классификации) — изготавливается как из типсов, так и из зрелых листьев, со старых кустов. Доводится до состояния зеленого чая и ферментируется несколько лет.
По типу чайного листа и его механической обработке:
  • Цельнолистовой, или крупнолистовой чай.
  • Чай из ломаных или резанных листьев - среднелистовой.
  • Измельченный чай – гранулированный, в пакетиках, прессованный и плиточный, растворимый.
По видам добавок и наполнителей:
  • «Эрл Грей» с ароматом бергамота
  • «Русский чай» с лимоном
  • Жасминовый чай с цветами жасмина
  • Туарегский чай с мятой

В разделе Чай нашего каталога вы можете познакомиться с ассортиментом чайной продукции на российском рынке, а также с производителями, поставщиками и ценами



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Чай "ТИ ТЭНГ" "Бергамот" зеленый ароматизированный в картоной коробке 25 пак. по 2 г. 4791005201733 Чай "ТИ ТЭНГ" "Бергамот" зеленый ароматизированный в картоной коробке 25 пак. по 2 г. "Tea Tang Ltd." (Шри Ланка), официальный дистрибьютор ООО "Элитные сорта"
Чай чёрный ароматизированный Эрл Грей Органик "Harney & Sons Fine Teas", 40г (20 пакетиков по 2г) 636046561108 Чай чёрный ароматизированный Эрл Грей Органик "Harney & Sons Fine Teas", 40г (20 пакетиков по 2г) Harney & Sons Fine Teas
Чай черный ароматизированный Бергамот, "Лисма", 25 двойных пакетиков, 37,5 г 4607051154360 Чай черный ароматизированный Бергамот, "Лисма", 25 двойных пакетиков, 37,5 г ООО "Компания "Май"
Чай черный ароматизированный с бергамотом (20 пакетиков) тм "Бодрость", 34 г 4602112200789 Чай черный ароматизированный с бергамотом (20 пакетиков) тм "Бодрость", 34 г ОАО "Русский продукт"
Черный цейлонский чай English Elegant (10 пакетиков) тм "BERNLEY", 200 г 4796002516798 Черный цейлонский чай English Elegant (10 пакетиков) тм "BERNLEY", 200 г Сапсан
Чай черный байховый с бергамотом сорт высший 25 пакетиков по 1,5гр. «Краснодарский с 1947 года» 4630006800739 Чай черный байховый с бергамотом сорт высший 25 пакетиков по 1,5гр. «Краснодарский с 1947 года» ОАО "Мацестинский чай"
Чай черный байховый с эхинацеей и липой сорт высший (25 пакетиков по 2 г) тм «Краснодарский с 1947 года», 50 г 4630006800289 Чай черный байховый с эхинацеей и липой сорт высший (25 пакетиков по 2 г) тм «Краснодарский с 1947 года», 50 г ОАО "Мацестинский чай"
Чай индийский черный байховый "Бергамот" (25 пакетиков) тм "Shanti", 50 г 4607074631121 Чай индийский черный байховый "Бергамот" (25 пакетиков) тм "Shanti", 50 г ООО "Рашмин"
Черный цейлонский чай Earl Grey (25 пакетиков) тм "BERNLEY", 50 г 4607011288388 Черный цейлонский чай Earl Grey (25 пакетиков) тм "BERNLEY", 50 г Сапсан
Чай черный с ароматом бергамота в пакетиках ТМ "Favorite Label", 45 г. 4607033752386 Чай черный с ароматом бергамота в пакетиках ТМ "Favorite Label", 45 г. ООО "Универсальные пищевые технологии"
1 2 3
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Горячий шоколад
  Какао
  Кофе
  Напитки кофейные растворимые
  Чай
  Пуэр
  Улун
  Чай белый
  Чай зеленый
  Чай красный
  Чай подарочный
  Чай растворимый
  Чай редких сортов, чайные смеси
  Чай травяной
  Чай фруктовый
  Чай черный
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям