Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Лакомство для очистки зубов с авокадо собак до 10 кг (с витаминами) тм "Зубочистики" (2 штуки), 35 г
6942133304027
Фундук жареный ТМ «NIK NUT», 130 г
4640018130786
Нектар ТМ "Natura" Персиково-яблочный, с мякотью, пастеризованный, 0,95л
4820192260084
Продукт йогуртный ТМ "Ласковое лето" С фруктовым наполнителем яблоко-груша, термизированный, 2%, 120г
4810268030017
Сырок глазированный ТМ "Виталюр" С какао, 23%, 50г
4810319015154
Крем для защиты кожи рук и лица от водорастворимых рабочих материалов "Herwesan Acqua" ТМ "Herwe" (Херве), 100 мл
4038288730407
Пакеты для замораживания с завязками биоразлагаемые 3 литра ТМ "BonHome" (БонХоум), 50 шт
50250561
Вафли Минские шоколадно-ореховые, 4 кг
4810987091078
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Чай, кофе, какао / Чай /

Чай


Чаем называется напиток, получаемый завариванием или настаиванием листа чайного куста.

Различные отвары и настои из другого растительного сырья также принято называть чаем.

Чай – это также подготовленный определенным образом для приготовления одноименного напитка лист чайного куста, растения Camellia sinensis.

Процесс изготовления чая:

  • вяление для размягчения чайного листа и выпаривания влаги
  • скручивание чайного листа, при котором выделяется часть сока
  • ферментация (окисление), которая позволяет содержащемуся в чайном листе крахмалу распасться на сахара, а хлорофиллу — на дубильные вещества
  • сушка чайного листа для прекращения ферментации и снижения влажности чая
  • резка чайного листа для всех видов чая, кроме цельнолистовых
  • сортировка чая по размеру чаинок
  • внесение добавок, если этого требует рецептура
  • упаковка готового чая.

Классификация чая

По виду и происхождению чайного листа:
  • Китайская разновидность - чай китайский, японский, вьетнамский, индонезийский, грузинский и др.
  • Ассамская разновидность - чай индийский, цейлонский, кенийский и др.
  • Камбоджийская разновидность - гибрид китайской и ассамской разновидностей чая, выращивается в районах Индокитая.
По способу изготовления и степени ферментации:
  • Зелёный чай — степень ферментации - 3–12%.
  • Жёлтый чай — окисляется почти как зелёный чай, его особенность – процедура закрытого «томления» перед сушкой.
  • Белый чай - ферментируется сильнее, чем зеленый, до 12%, содержит только нераспустившиеся почки или типсы вместе с молодыми чайными листьями.
  • Синий, бирюзовый или сине-зелёный улун - полуферментированный чай около 50%, близкий по своим характеристикам к чёрным чаям.
  • Черный чай (красный по китайской классификации) — сильно ферментированный чай, степень окисления достигает 80%, самый популярный вид напитка в Европе, России, США.
  • Пуэр (черный чай по китайской классификации) — изготавливается как из типсов, так и из зрелых листьев, со старых кустов. Доводится до состояния зеленого чая и ферментируется несколько лет.
По типу чайного листа и его механической обработке:
  • Цельнолистовой, или крупнолистовой чай.
  • Чай из ломаных или резанных листьев - среднелистовой.
  • Измельченный чай – гранулированный, в пакетиках, прессованный и плиточный, растворимый.
По видам добавок и наполнителей:
  • «Эрл Грей» с ароматом бергамота
  • «Русский чай» с лимоном
  • Жасминовый чай с цветами жасмина
  • Туарегский чай с мятой

В разделе Чай нашего каталога вы можете познакомиться с ассортиментом чайной продукции на российском рынке, а также с производителями, поставщиками и ценами



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Чай "Форсман" Водолей (20.01 -18.02), 50г 6411020000736 Чай "Форсман" Водолей (20.01 -18.02), 50г Ааро Форсман АО в России "Форсман-центр" ООО
Чай "Форсман" Телец (20.04-20.05), 50г 6411020000514 Чай "Форсман" Телец (20.04-20.05), 50г Ааро Форсман АО в России "Форсман-центр" ООО
Пакетизированный чай FINE TEAS с вкусовой добавкой БАНАН. Упаковка 25 пакетиков по 2гр 4791007002772 Пакетизированный чай FINE TEAS с вкусовой добавкой БАНАН. Упаковка 25 пакетиков по 2гр Шри-Ланка
Пакетизированный чай FINE TEAS с вкусовой добавкой СЛИВА. Упаковка 25 пакетиков по 2гр 4791007002802 Пакетизированный чай FINE TEAS с вкусовой добавкой СЛИВА. Упаковка 25 пакетиков по 2гр Шри-Ланка
Пакетизированный чай FINE TEAS с вкусовой добавкой МЯТЫ. Упаковка 25 пакетиков по 2гр 4791007002765 Пакетизированный чай FINE TEAS с вкусовой добавкой МЯТЫ. Упаковка 25 пакетиков по 2гр Шри-Ланка
Пакетизированный чай FINE TEAS с вкусовой добавкой КЛУБНИКИ. Упаковка 25 пакетиков по 2гр 4791007002741 Пакетизированный чай FINE TEAS с вкусовой добавкой КЛУБНИКИ. Упаковка 25 пакетиков по 2гр Шри-Ланка
Зеленый чай провинции Гуандун, 200 г 6930003600010 Зеленый чай провинции Гуандун, 200 г "Возрождение-СПб" ООО
Чай "Nadin Tea - Китайский Лимонник", 50 г (25 двойных пакетиков по 2 г) 4607033634620 Чай "Nadin Tea - Китайский Лимонник", 50 г (25 двойных пакетиков по 2 г) "Универсальные пищевые технологии" ООО для "Чайная компания №1" ЗАО
Чай зеленый японский первого сбора "Namacha", 100 г 4582273180024 Чай зеленый японский первого сбора "Namacha", 100 г Yunako company
Чай "Nadin Tea - Лампа Аладдина", 50 г (25 двойных пакетиков по 2 г) 4607033634651 Чай "Nadin Tea - Лампа Аладдина", 50 г (25 двойных пакетиков по 2 г) "Универсальные пищевые технологии" ООО для "Чайная компания №1" ЗАО
1 2 3
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Горячий шоколад
  Какао
  Кофе
  Напитки кофейные растворимые
  Чай
  Пуэр
  Улун
  Чай белый
  Чай зеленый
  Чай красный
  Чай подарочный
  Чай растворимый
  Чай редких сортов, чайные смеси
  Чай травяной
  Чай фруктовый
  Чай черный
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям