Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Мельница "Мексико" ТМ «Айдиго», 55 г
4607004513558
ФИТОСБОР "АЛФИТ-7 АКТИВ" ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ОСТЕОХОНДРОЗА И ЗАБОЛЕВАНИЙ СУСТАВОВ (60 брикетов по 2 г) ТМ «Алфит», 120 г
4660000640796
Хлебцы рисовые с молочным шоколадом тм «Dr.Corner», 67 г
8717202301508
Сметана 20% тм "Волгир", 200 г
4670003441023
Батончик-мюсли с лесными ягодами тм «Dr.Corner», 30 г
4607065714864
Кукурузные палочки сладкие тм "Праздник Сластены!", 130 г.
2010001364788
Изюм без косточек ТМ "Каждый день", 450 г
4690363000937
Ватные диски ТМ "Выгода", 150 шт
4690471041495
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Мясо, птица, яйцо / Мясо /
Код ссылки на эту страничку

Мясо


Сырым мясом называется мускулатура туловища домашнего скота с частями скелета, связками, жиром, лимфатическими и кровеносными сосудами, применимая для приготовления пищи.

Основной ценностью мяса является мышечная ткань, в зависимости от развития которой определяется упитанность туши.

Чем больше в мясе соединительной ткани, тем меньше его питательная ценность.

Классификация мяса

По виду животного:
  • мясо крупного рогатого скота – коров, волов, быков
  • мясо мелкого рогатого скота – баранина, козлятина
  • свинина
  • оленина
  • мясо кроликов
  • конина
  • мясо верблюдов
  • мясо буйволов
  • мясо диких животных.
По термическому состоянию:
  • парное мясо сразу после убоя, температура не ниже 34 градусов, используется для изготовления вареных колбас;
  • остывшее мясо с температурой не выше 12 градусов;
  • охлажденное мясо с температурой от 0 до 4 градусов, имеет самую высокую пищевую ценность;
  • мороженое мясо замораживается до температуры не выше -8 градусов, при этом снижается его питательная и вкусовая ценность;
  • оттаявшее мясо, размороженное без регулирования температуры, не допускается к реализации;
  • повторно замороженное мясо также не допускается к реализации.

Польза мяса

Полезные свойства мясных продуктов для человека неоспоримы.

Мясу принадлежит роль источника белков, которые осуществляют основную биохимическую функцию –перенос кислорода, являются катализаторами биохимических реакций, повышают иммунную защиту организма. Животные белки усваиваются организмом на 95%.

В мясе содержится большое количество жирорастворимых витаминов и микроэлементов. Блюда с мясом обеспечивают организм железом, что важно для профилактики анемии.

Исключение мясных продуктов из рациона может грозить нехваткой незаменимых аминокислот и некоторых витаминов. Это может привести к заболеваниям нервной системы и опорно-двигательного аппарата.

Вред мяса

Сегодня существуют различные мнения о роли мясной пищи для здоровья и долголетия человека.

Вред мяса, по мнению некоторых специалистов, заключается в трудности его усвоения организмом. В нем отсутствует клетчатка, что затрудняет переваривание мясной пищи, запускает в кишечнике процессы гниения.

Мясные продукты содержат большое количество холестерина, что увеличивает риск развития атеросклероза.

Вред мяса связывают также с технологиями мясной промышленности, использованием антибиотиков и гормонов для выращивания скота.

Большинство специалистов сходится во мнении, что нелья полностью отказываться от употребления мясной пищи в детском и подростковом возрасте.

В рубрике нашего каталога Мясо вы можете познакомиться с ассортиментом, ценами, производителями и поставщиками мясной продукции



 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Купаты "Деликатесные" №3 кольцо  из баранины (170 г.) 2220027000311 Купаты "Деликатесные" №3 кольцо из баранины (170 г.) ООО "САДКО Премиум"
Купаты "Деликатесные" №5 (с грибами) (100 г.) 2220027000335 Купаты "Деликатесные" №5 (с грибами) (100 г.) ООО "САДКО Премиум"
Тримминг говяжий ТМ Биффиле 2881190025916 Тримминг говяжий ТМ Биффиле ООО "МЛК Норильский"
Ножка ягненка ТМ Affco (Аффко) 2916520017245 Ножка ягненка ТМ Affco (Аффко) Establishment number ME39. Импортер: ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"
Тазобедренная часть говяжья ТМ Витебский мясокомбинат 2900980018072 Тазобедренная часть говяжья ТМ Витебский мясокомбинат ОАО "Витебский мясокомбинат"
Корейка ягненка ТМ Affco (Аффко) 2936070007848 Корейка ягненка ТМ Affco (Аффко) Establishment number ME39. Импортер: ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"
Мясо бескостное говяжье охлажденное толстый край филея ТМ ОАО "Слонимский мясокомбинат", 0,90 кг 4811070010563 Мясо бескостное говяжье охлажденное толстый край филея ТМ ОАО "Слонимский мясокомбинат", 0,90 кг ОАО "Слонимский мясокомбинат"; Изготовлено по заказу: ООО "Славянские Дары"
Ребра бараньи охлажденные Халяль тм "Мясо Есть", 0,532 кг 2929890005323 Ребра бараньи охлажденные Халяль тм "Мясо Есть", 0,532 кг ООО "Парсит"
Грудинка баранья охлажденная Халяль тм "Мясо Есть", 0,539 кг 2990090005390 Грудинка баранья охлажденная Халяль тм "Мясо Есть", 0,539 кг ООО "Парсит"
Говядина для запекания тм "Праймбиф", 2,550 кг 2807210025506 Говядина для запекания тм "Праймбиф", 2,550 кг ООО "Заречное"
1 2 3

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Мясо
  Полуфабрикаты мясные натуральные замороженные
  Полуфабрикаты мясные натуральные охлажденные
  Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные
  Мясо птицы
  Яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям