Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ ФИЛЕ-КУСОК ТМ «МЕРИДИАН», 150 г
4601132999314
Огурцы тм "Долина овощей", 600 г
4620003159022
ЛАЗАНЬЯ "БОЛОНЬЕЗЕ" ТМ "PERFETTO" (ПЕРФЕТТО), 350 г.
4606993150546
Сметана 15% тм "Село Зеленое", 180 г
4607064312306
Варенье "Малиновое" домашнее тм "Вологодское варенье", 370 г
4607025804253
ВОЗДУШНАЯ КУКУРУЗА ТМ "МАККОРН", СОЛЕНАЯ, 150 г.
4607013751033
Мороженое пломбир крем-брюле ТМ "Коровка из Кореновки", 400 г
4602358003830
Молоко питьевое ТМ "Милава" Ультрапастеризованное, 3,2%, 950мл
4630005747240
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Бакалея / Мука и мучные смеси / Мука /
Код ссылки на эту страничку

Мука


Мукой является пищевой продукт, который производится в результате размола зерна различных культур.

Муку используют для приготовления хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, как необходимый ингредиент соусов и многих первых и вторых блюд.

Продукт вырабатывают из различных сельскохозяйственных культур.

Виды муки

  • Пшеничная характеризуется высокой питательной ценностью и легко усваивается, содержит большое количество белка, витаминов группы В, каротина, фосфора и магния
  • Ржаная почти не содержит клейковины, поэтому используется в смеси с пшеничной мукой, богата витаминами группы В и железом
  • Пшенично-ржаная - соотношение пшеницы и ржи 70 и 30 %
  • Ржано-пшеничная - соотношение ржи и пшеницы 60 и 40 %
  • Овсяная - единственная из всех видов муки содержит кремний, в ее состав также входят антиоксиданты и пищевые волокна, связывающие холестерин, слизистые вещества, нормализующие пищеварение
  • Гречневая характеризуется повышенным содержанием белка, кальция и железа, содержит лецитин, снижающий уровень холестерина
  • Ячменная содержит большое количество полисахаридов, макро и микроэлементов – кальция, фосфора и т.д.
  • Кукурузная используется в составе смесей для диетического и детского питания, рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
  • Соевая обладает повышенной пищевой ценностью, содержит около 40% полноценного легкоусвояемого белка и ненасыщенные жирные кислоты
  • Рисовая используется в составе мучных смесей, рекомендуется при заболеваниях пищеварительной системы
  • Гороховая характеризуется повышенным содержанием витаминов Е, В1, калия, кальция, цинка и железа (наравне с гречневой мукой) по сравнению с мукой из злаковых культур, белок по составу незаменимых аминокислот сходен с белком мяса
В настоящее время наиболее используемой мукой является пшеничная и смеси пшеничной и ржаной муки.

Химический состав и пищевая ценность продукта зависит от вида зерна, от вида помола и сорта.

Сорта муки:

  • Мука сортовая вырабатывается только из эндосперма – внутренней части зерна
  • Мука обойная, простого размола вырабатывается измельчением всего зерна вместе с оболочками и зародышем

В рубрике Мука нашего каталога вы можете познакомиться с различными видами муки, а также производителями, поставщиками этого продукта и ценами




Статьи о группе товаров:
Мучные смеси - быстро и удобно!   - 25.08.2009
Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Горчица, хрен, аджика
  Грибы сушеные
  Жевательная резинка
  Кетчупы, соусы
  Кондитерские украшения
  Крупы
  Макаронные изделия
  Масло растительное
  Мёд и продукты пчеловодства
  Мука и мучные смеси
  Мука
  Мука другая
  Мука пшеничная
  Мука ржаная
  Смеси мучные
  Набор для суши
  Напитки растворимые
  Овощи сушеные
  Орехи и сухофрукты
  Продукты быстрого приготовления
  Пряности, приправы
  Смеси сухие для приготовления блюд
  Снеки
  Соль, сахар, сода
  Специи
  Сухие завтраки
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2021,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям