Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Конфеты молочные неглазированные "Сливочки из крыночки" (вкус пломбира) тм "Ивкон", 230 г
4810351018939
Губки кухонные "Горный родник" тм "Бела кветка", 5 шт
4810409004242
Чистящий крем с дезинфицирующим эффектом ТМ "Mr. Muscle" (Мистер Мускул), 515 г
4823002006254
Вилка белая ТМ "Круглый Год", 12 шт
4631011981376
Кисель "Ягодная полянка" С фруктовым ароматом клюква, 220г
4810113012427
Зерновые подушечки из 5 злаков с молочной начинкой "На здоровье" тм "Кунцево", 100 г
4601159070430
Саше для белья "Зеленый чай-Хлопок-Эдельвейс" ТМ "Breesal" (Бризаль), 20 г
4607131427810
Детский крем питательный тм "Круглый год" экстракты ромашки и алоэ, оливковое масло, 50 мл
4602009026775
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Гастрономия / Мясная гастрономия / Колбасные изделия /
Код ссылки на эту страничку
Колбасные изделия

Колбасные изделия – это продукты питания из мяса, которые обрабатываются механическими и физико-химическим способами с добавлением пряностей и растительных добавок.

Классификация колбасных изделий:
  • вареные колбасные изделия – вареная колбаса, сосиски, сардельки;
  • полукопчёные колбасные изделия;
  • копчёные колбасные изделия;
  • копчёно-варёные колбасные изделия;
  • ливерные колбасные изделия;
  • зельцы и студни.
Основное сырье для производства колбасных изделий:
  • нежирная говядина;
  • свинина;
  • шпиг;
  • баранина;
  • мясо птиц;
  • субпродукты - печень, мозги, сердце, рубец.
Для улучшения вкусовых качеств и питательных свойств в колбасный фарш добавляют следующие ингредиенты:
  • цельное и обезжиренное молоко;
  • молочный белок;
  • яйца;
  • сахар;
  • специи;
  • пряности – перец, мускатный орех, чеснок и другие.
Для сохранения красного цвета мяса в фарш для колбасных изделий вводится слабый раствор нитрита натрия.

Для придания колбасным изделиям необходимой формы и для защиты от внешних повреждений используются различные виды оболочки – натуральные и искусственные - белковые, из целлюлозы, из полимерных плёнок.

Механическая обработка мяса для изготовления колбасных изделий заключается в удалении из мяса несъедобных, малопитательных частей и приготовлении фарша.

Физико-химическая обработка включает в себя посол, созревание, обжарку, варку, копчение мяса.

В рубрике Колбасные изделия нашего каталога вы можете познакомиться со следующими продуктами питания:
  • сосиски – молочные и другие сорта сосисок;
  • паштеты в оболочке;
  • другие колбасные изделия – сардельки, зельц, ливерная колбаса.


 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Колбаса "Атяшево PREMIUM" Кремлевский сервелат 4607046575361 Колбаса "Атяшево PREMIUM" Кремлевский сервелат ООО "МПК "Атяшевский"
Паштет печеночный ТМ Aro (Аро) 4607118810765 Паштет печеночный ТМ Aro (Аро) ООО "Дека"
Паштет из мяса птицы ТМ "Галерея вкуса" Пикантный, охлажденный, 180г 4811518014054 Паштет из мяса птицы ТМ "Галерея вкуса" Пикантный, охлажденный, 180г СЗАО "АГРОКОМБИНАТ "КОЛОС"
Паштет мясной вареный "Нежный" Охлажденный, ТМ "Белатмит", 230г 4810953019174 Паштет мясной вареный "Нежный" Охлажденный, ТМ "Белатмит", 230г СЗАО "Белатмит"
Колбаса варено-копченая  ТМ "Мясная почта" Сервилат из свинины, высшего сорта, охлажденная, 390г 4811109004402 Колбаса варено-копченая ТМ "Мясная почта" Сервилат из свинины, высшего сорта, охлажденная, 390г ООО "Двенадцать мастеров"
Паштет печеночный фермерский ТМ Aro (Аро) 4607118810789 Паштет печеночный фермерский ТМ Aro (Аро) ООО "Дека"
Колбаса Салями Унгарезе ТМ Yuhor (Юхор) 8600084003335 Колбаса Салями Унгарезе ТМ Yuhor (Юхор) Yuhor AD; Импортер в России: ООО "Внешторг-Кредит"; Принятие претензий в РФ: ООО "Джиланс-Компани"
Колбаса сырокопченая салями "Праздничная" Высшего сорта, охлажденная, "МясАнат" 4810873028454 Колбаса сырокопченая салями "Праздничная" Высшего сорта, охлажденная, "МясАнат" ОАО "АФПК "Жлобинский мясокомбинат"
Колбаса "Сервелат Юбилейный" Варено-копченая из мяса птицы 4814808002922 Колбаса "Сервелат Юбилейный" Варено-копченая из мяса птицы ЗАО "Дзержинский мясокомбинат"
Колбасное изделие варено-копченое Сервелат Мускатный тм Черкизовский 4610009510071 Колбасное изделие варено-копченое Сервелат Мускатный тм Черкизовский ОАО "ЧМПЗ" Пензенский филиал ОАО "ЧМПЗ" ООО ПКО "Отечественный продукт" Ульяновский филиал ОАО "ЧМПЗ"
1 2 3

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Майонез
  Маргарин, спред, жиры кулинарные
  Масло сливочное
  Масло топленое
  Мясная гастрономия
  Деликатесы мясные
  Заливное
  Колбасные изделия
   Колбасы
  Зельц
  Колбаса кровяная
  Колбаса ливерная
  Колбасные изделия другие
  Паштеты в оболочке
  Сардельки
  Сосиски
  Студень
  Холодец
  Шпикачки
  Консервы мясные
  Мясо сушеное
  Пресервы мясные
  Рыбная гастрономия
  Сырный продукт
  Сыры
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям