Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
РЫБА СУШЕНАЯ ЯНТАРНАЯ ТМ "FISH HOUSE SNACKS" (ФИШ ХАУС СНЕКС) С ПЕРЦЕМ (ФИЛЕ ПУТАССУ), 70 г.
4607148870036
Прокладки женские гигиенические "Kotex Young" (Котекс Янг) нормал тм "Kotex" (Котекс), 10 шт.
5029053542881
Имбирный чай ТМ «Айдиго», 60 г
4607004514128
Пряники "Дружба", 300 г
4810987069244
МОЛОКО ПАСТЕРИЗОВАННОЕ ТМ "ЭКОМИЛК", МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА 3,2%, 1500 мл.
4606419014360
Хлопья овсяные быстроразваривающиеся "3 минуты" тм "СЕЛЯНОЧКА", 350 г.
4606968002078
ФИТОСБОР "АЛФИТ-7 СПЕЦИАЛЬНЫЙ" ПОСЛЕ ЛУЧЕВОЙ ТЕРАПИИ ОРГАНОВ КРОВЕТВОРЕНИЯ (60 брикетов по 2 г) ТМ «Алфит», 120 г
4660000641076
Шейка копчено-вареная ТМ "Мясной Дом Бородина", 0,400 кг
2719010004004
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Гастрономия / Мясная гастрономия / Колбасные изделия /
Код ссылки на эту страничку
Колбасные изделия

Колбасные изделия – это продукты питания из мяса, которые обрабатываются механическими и физико-химическим способами с добавлением пряностей и растительных добавок.

Классификация колбасных изделий:
  • вареные колбасные изделия – вареная колбаса, сосиски, сардельки;
  • полукопчёные колбасные изделия;
  • копчёные колбасные изделия;
  • копчёно-варёные колбасные изделия;
  • ливерные колбасные изделия;
  • зельцы и студни.
Основное сырье для производства колбасных изделий:
  • нежирная говядина;
  • свинина;
  • шпиг;
  • баранина;
  • мясо птиц;
  • субпродукты - печень, мозги, сердце, рубец.
Для улучшения вкусовых качеств и питательных свойств в колбасный фарш добавляют следующие ингредиенты:
  • цельное и обезжиренное молоко;
  • молочный белок;
  • яйца;
  • сахар;
  • специи;
  • пряности – перец, мускатный орех, чеснок и другие.
Для сохранения красного цвета мяса в фарш для колбасных изделий вводится слабый раствор нитрита натрия.

Для придания колбасным изделиям необходимой формы и для защиты от внешних повреждений используются различные виды оболочки – натуральные и искусственные - белковые, из целлюлозы, из полимерных плёнок.

Механическая обработка мяса для изготовления колбасных изделий заключается в удалении из мяса несъедобных, малопитательных частей и приготовлении фарша.

Физико-химическая обработка включает в себя посол, созревание, обжарку, варку, копчение мяса.

В рубрике Колбасные изделия нашего каталога вы можете познакомиться со следующими продуктами питания:
  • сосиски – молочные и другие сорта сосисок;
  • паштеты в оболочке;
  • другие колбасные изделия – сардельки, зельц, ливерная колбаса.


 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Шпикачки «Москворецкие», натур. обол. 4607055651117 Шпикачки «Москворецкие», натур. обол. ООО "ПК "Петербурженка"
Сардельки Шпикачки Хуторские м/р, 2 кг 4810865047654 Сардельки Шпикачки Хуторские м/р, 2 кг Слуцкий мясокомбинат ОАО
Колбаса "Закусочная" полукопченая мясорастительная, 400 г 4810865043687 Колбаса "Закусочная" полукопченая мясорастительная, 400 г Слуцкий мясокомбинат ОАО
Флячки с морковью, 1,5 кг 4810865044387 Флячки с морковью, 1,5 кг Слуцкий мясокомбинат ОАО
Колбаса сыровяленая швейцарская Салями с грецкими орехами, в оболочке из сыра с плесенью "Сamembert" (Камемберт), тм Melnen (Мелнен) 7610249671232 Колбаса сыровяленая швейцарская Салями с грецкими орехами, в оболочке из сыра с плесенью "Сamembert" (Камемберт), тм Melnen (Мелнен) Melnen AG; Импортер: ООО "Пласт"; Дистрибутор на территории РФ: ООО "Компания НЕЛТ"
Колбаса "Парижский сервелат" с/к (инд.газ.) ТМ «Домашняя Линия», 200 г 4606511743007 Колбаса "Парижский сервелат" с/к (инд.газ.) ТМ «Домашняя Линия», 200 г Мясокомбинат Диетпродукт г. Санкт-Петербург
Сервелат "Королевский-Натура" в/к н/о (синюга, инд.газ.) ТМ "Здоровое Питание", 0,8 кг 4606511511934 Сервелат "Королевский-Натура" в/к н/о (синюга, инд.газ.) ТМ "Здоровое Питание", 0,8 кг Мясокомбинат Диетпродукт г. Санкт-Петербург
Колбаса "Балыковая" с/к (инд.газ.) ТМ "Домашняя Линия", 350 г 4606511741072 Колбаса "Балыковая" с/к (инд.газ.) ТМ "Домашняя Линия", 350 г Мясокомбинат Диетпродукт г. Санкт-Петербург
Сосиски "Молочные" ГОСТ и/о (целлофан) в/у ТМ "Домашняя Линия", 360 г 4606511113831 Сосиски "Молочные" ГОСТ и/о (целлофан) в/у ТМ "Домашняя Линия", 360 г Мясокомбинат Диетпродукт г. Санкт-Петербург
Колбаски "Чесночные" п/к (газ. упак. Порц.) ТМ "Домашняя Линия", 700 г 4606511511880 Колбаски "Чесночные" п/к (газ. упак. Порц.) ТМ "Домашняя Линия", 700 г Мясокомбинат Диетпродукт г. Санкт-Петербург
1 2 3

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Майонез
  Маргарин, спред, жиры кулинарные
  Масло сливочное
  Масло топленое
  Мясная гастрономия
  Деликатесы мясные
  Заливное
  Колбасные изделия
   Колбасы
  Зельц
  Колбаса кровяная
  Колбаса ливерная
  Колбасные изделия другие
  Паштеты в оболочке
  Сардельки
  Сосиски
  Студень
  Холодец
  Шпикачки
  Консервы мясные
  Мясо сушеное
  Пресервы мясные
  Рыбная гастрономия
  Сырный продукт
  Сыры
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям