Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Драже сахарное ассорти, 300 г
4607037435681
Гранола №2. Утренняя Орео ТМ "GRANOLIFE" (Гранолайф), 400 г
2220108000049
Мясо цыпленка в собственном соку ТМ "Совок", 325 г
4607114991024
Колбаса вареная из мяса птицы "Вкусная" охлажденная высший сорт ТМ «Ганна», 550 г
4810173012535
Шашлык "На пикник" из грудинки ТМ "Ариант", 2,398 кг
4630018371180
Смесь для смузи клубника-ананас  ТМ "Vитамин", 300 г
4607106444361
Салфетка вискозная универсальная ТМ "Чисто Солнышко", 3 шт
4605529001550
Шоколадные конфеты Kallile с начинкой из малинового мармелада ТМ "KALEV" (Калев), 224 г
4740012026921
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Гастрономия / Мясная гастрономия / Колбасные изделия /

Колбасные изделия

Колбасные изделия – это продукты питания из мяса, которые обрабатываются механическими и физико-химическим способами с добавлением пряностей и растительных добавок.

Классификация колбасных изделий:
  • вареные колбасные изделия – вареная колбаса, сосиски, сардельки;
  • полукопчёные колбасные изделия;
  • копчёные колбасные изделия;
  • копчёно-варёные колбасные изделия;
  • ливерные колбасные изделия;
  • зельцы и студни.
Основное сырье для производства колбасных изделий:
  • нежирная говядина;
  • свинина;
  • шпиг;
  • баранина;
  • мясо птиц;
  • субпродукты - печень, мозги, сердце, рубец.
Для улучшения вкусовых качеств и питательных свойств в колбасный фарш добавляют следующие ингредиенты:
  • цельное и обезжиренное молоко;
  • молочный белок;
  • яйца;
  • сахар;
  • специи;
  • пряности – перец, мускатный орех, чеснок и другие.
Для сохранения красного цвета мяса в фарш для колбасных изделий вводится слабый раствор нитрита натрия.

Для придания колбасным изделиям необходимой формы и для защиты от внешних повреждений используются различные виды оболочки – натуральные и искусственные - белковые, из целлюлозы, из полимерных плёнок.

Механическая обработка мяса для изготовления колбасных изделий заключается в удалении из мяса несъедобных, малопитательных частей и приготовлении фарша.

Физико-химическая обработка включает в себя посол, созревание, обжарку, варку, копчение мяса.

В рубрике Колбасные изделия нашего каталога вы можете познакомиться со следующими продуктами питания:
  • сосиски – молочные и другие сорта сосисок;
  • паштеты в оболочке;
  • другие колбасные изделия – сардельки, зельц, ливерная колбаса.


]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Сосиски Говяжьи 340г 4607026985265 Сосиски Говяжьи 340г Кронштадтский завод, изготовитель ООО "Эверест"
Сосиски "Докторские-Натура" и/о (целлофан, газ. упак.) ТМ "Здоровое Питание", 260 г 4606511161863 Сосиски "Докторские-Натура" и/о (целлофан, газ. упак.) ТМ "Здоровое Питание", 260 г Мясокомбинат Диетпродукт г. Санкт-Петербург
Сосиски "Молочные Классические" и/о (целлофан, газ. Упак.) ТМ «Домашняя Линия», 360 г 4606511163881 Сосиски "Молочные Классические" и/о (целлофан, газ. Упак.) ТМ «Домашняя Линия», 360 г Мясокомбинат Диетпродукт г. Санкт-Петербург
Паштет печеночный фермерский ТМ Aro (Аро) 4607118810789 Паштет печеночный фермерский ТМ Aro (Аро) ООО "Дека"
Сосиски Сливочные ТМ Петербурженка 4607055650202 Сосиски Сливочные ТМ Петербурженка ООО ПК "Петербурженка"
Сосиски Молочные высокий стандарт с копчением ТМ Атяшево 4607046577778 Сосиски Молочные высокий стандарт с копчением ТМ Атяшево ООО "МПК "Атяшевский"; "Торбеевское подразделение ООО "МПК "Атяшевский"
Вареные сардельки свиные ГОСТ мясной  ТМ Великолукский мясокомбинат 4607091763560 Вареные сардельки свиные ГОСТ мясной ТМ Великолукский мясокомбинат ОАО "Великолукский мясокомбинат"
Сосиски вареные великолуксие ТМ Великолукский мясокомбинат 4650064281158 Сосиски вареные великолуксие ТМ Великолукский мясокомбинат ОАО "Великолукский мясокомбинат"
Сосиски семейные ТМ Кронштадтский 4630007396231 Сосиски семейные ТМ Кронштадтский ООО "Мит Хаус"
Молочные сосиски вареные  ТМ Останкино 4601296001595 Молочные сосиски вареные ТМ Останкино ОАО "ОМПК"
1 2 3
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Майонез
  Маргарин, спред, жиры кулинарные
  Масло сливочное
  Масло топленое
  Мясная гастрономия
  Деликатесы мясные
  Заливное
  Колбасные изделия
   Колбасы
  Зельц
  Колбасные изделия другие
  Паштеты в оболочке
  Сардельки
  Сосиски
  Студень
  Холодец
  Шпикачки
  Консервы мясные
  Мясо сушеное
  Пресервы мясные
  Рыбная гастрономия
  Сырный продукт
  Сыры
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям