Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
ПЕЧЕНЬЕ СДОБНОЕ С НАЧИНКОЙ "ЗЕМЛЯНИКА", ТМ "ХЛЕБНЫЙ СПАС", МЯГКОЕ, 280 г.
4607121294231
Паста Птитим Отборная из твердых сортов пшеницы (4 варочных пакетика по 62,5 г) тм "Ярмарка", 250 г
4602248009515
Пряники "Боровички", 250 г
4810987062832
Суп Вермишелевый Куриный ТМ "Каждый день", 60 г
4690363012121
РИЕТ ИЗ СКУМБРИИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ ТМ «МЕРИДИАН», 100 Г
4601132998980
Уголь древесный, 3 кг
4665305970043
Йогурт с клубникой 3,5% тм "Вкуснотеево", 140 г
4601751012326
ДЕЗОДОРАНТ-АЭРОЗОЛЬ, ТМ "FA" (ФА), DRY PROTECT, ПРИКОСНОВЕНИЕ ЛЬНА, 150 мл.
4015100180237
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Гастрономия / Рыбная гастрономия / Икра и икорные продукты /
Код ссылки на эту страничку

Икра и икорные продукты

Икру специалисты считают самой ценной частью рыбы с точки зрения, как пищевой ценности, так и торговой практики.

Икрой лососевых и осетровых традиционно украшают праздничный стол. Икорные продукты из других пород рыбы являются вкусным и полезным продуктом питания. Икре как ценному пищевому продукту отдают должное диетологи.

Икра содержатся в яичниках рыбы – ястыках. Ястыки используются в пищу на определенной стадии зрелости, когда икринки хорошо отделяются от тканей.

Виды икры

  • черная икра из осетровых рыб – белуги, осетра, севрюги, шипа
  • красная икра из лососевых рыб – горбуши, семги, кеты, кижуча, нерки, чавыча
  • икра из частиковых, сиговых, сельдевых, тресковых и других пород рыбы, а также икра морского ежа.
Икру изготавливают с помощью посола, вяления, прессования. Иногда посол сочетается с пастеризацией продукта.

Икра производится баночной и бочковой.

Ассортимент икры включает
  • зернистую икру в вид икринок из лососевых и осетровых рыб
  • паюсную икру из осетровых, в состав которой входит мелкая икра с ослабленной оболочкой
  • ястычную икру в виде ястыков из лососевых, осетровых и других пород рыбы
  • пробойную икру в виде икринок из рыб различных пород, кроме лососевых и осетровых

Польза икры

Этот продукт питания отличается не только деликатесными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами для здоровья человека.

Икра содержит ценные биологически активные вещества:
  • практически полный состав витаминов
  • ненасыщенные жирные кислоты
  • полноценные белки
  • микро и макроэлементы: калий, кальций, железо, магний, фосфор, йод, кремний, цинк, натрий, марганец.
По питательный ценности икра превосходит мясо рыбы. Наиболее богата полезными веществами осетровая и лососевая икра.

Икру рекомендуется употреблять
  • в качестве общеукрепляющего средства
  • для поддержания должного уровня иммунитета
  • для улучшения деятельности мозга
  • для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Противопоказанием для употребления икры является большое количество поваренной соли , входящее в ее состав.

Кроме обычных видов икры, современные производители предлагают большой выбор пастообразных икорных продуктов и закусок.

В рубрике Икра и икорные продукты вы можете познакомиться с ассортиментом этой продукции на российском рынке




Статьи о группе товаров:
Рыбные деликатесы - контроль качества   - 23.06.2010
О рыбных блюдах   - 26.06.2008
Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Майонез
  Маргарин, спред, жиры кулинарные
  Масло сливочное
  Масло топленое
  Мясная гастрономия
  Рыбная гастрономия
  Закуски рыбные
  Икра и икорные продукты
  Икра имитированная
  Икра красная
  Икра лососевая в соусе
  Икра минтая
  Икра мойвы
  Икра рыбная другая
  Икра сазана
  Икра судака
  Икра трески
  Икра черная
  Консервы из морепродуктов
  Консервы из морской капусты
  Консервы рыбные
  Крабовое мясо охлажденное
  Масло рыбное
  Морепродукты копченые
  Палочки крабовые охлажденные
  Пресервы из морепродуктов
  Пресервы салаты из морской капусты
  Рулеты рыбные
  Рыба в желе
  Рыба вяленая
  Рыба копченая
  Рыба маринованная
  Рыба соленая
  Сырный продукт
  Сыры
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям