Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Карамель леденцовая Монпасье со вкусом вишни ТМ "Малвикъ", 45 г
4607033641970
Миндаль обжаренный ТМ "Каждый день", 50 г
4690363050932
Шампунь для всех типов волос Календула ТМ "Каждый день", 500мл
4690363014538
Набор перцев в мельнице из 8 контейнеров "Перечная гильдия" ТМ «Айдиго», 95 г
4607004517884
Смесь пряностей Чеснок и укроп ТМ «Айдиго», 45 г
4607004517709
Печенье сахарное "Деревенское с сахаром" тм "Сладкая слобода", 360 г
4607123066676
Йогурт с клубникой тм "Вкуснотеево", 330 г
4601751009241
ПРИПРАВА ХМЕЛИ-СУНЕЛИ, ТМ "RELESH" (РЕЛЕШ), 15 г.
4650100190994
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Кондитерские изделия / Марципан /
Код ссылки на эту страничку

Марципан


Марципаном называется кондитерское изделие, приготовленное на основе теста из тонко молотого миндаля и сахара.

Классический марципан имеет пластичную консистенцию, что позволяет использовать его для создания фигурок и украшений для тортов.

История марципана

Без марципанов невозможно представить сладкий стол жителей Европы. Несколько европейских стран оспаривают пальму первенства в производстве этого кондитерского изделия.

Старинные традиции приготовления марципановых сладостей существуют в Германии, Австрии, Франции, Голландии, Италии. Самые знаменитые марципаны производятся в городе Любек, который находится на севере Германии.

Существует несколько версий изобретения марципанов. По одной из них, причиной использования для выпечки хлеба миндальной муки стало отсутствие муки пшеничной. Марципановый хлеб так понравился горожанам, что его стали изготавливать и в более сытые времена.

Согласно другой легенде, с помощью миндаля пытались лечить нервные расстройства, и новая сладость была изобретена в качестве приятного лекарства.

Состав марципана

В состав марципана, изготовленный по традиционной технологии, входит сладкий и горький миндаль, измельченный в муку, сахар или сахарная пудра. Для придания сладости разнообразных вкусовых оттенков используются алкогольные напитки, ягодное и фруктовое пюре. Насыщенный цвет фигуркам из марципана придают с помощью натуральных красителей.

Марципанами называют также кондитерские изделия, которые производятся на основе ореховой пасты из других видов орехов. Однако эти изделия не обладают пластичными свойствами настоящих марципанов.

Долгое время в России не изготавливался марципан по классической рецептуре. Но сегодня производители кондитерских изделий предлагают потребителям большой выбор традиционных марципанов: фигурки и украшения для тортов, марципановый хлеб, конфеты с марципановыми начинками.

В рубрике Марципан нашего каталога вы можете получить информацию об ассортименте марципановой продукции на российском рынке



 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Марципан клубника, 1180 г 2220071001371 Марципан клубника, 1180 г Восточная Сказка ООО
Марципан яблоко, 1375 г 2220071001388 Марципан яблоко, 1375 г Восточная Сказка ООО
Марципан фигурный "Роза" 45 гр. коррекс 4670006740123 Марципан фигурный "Роза" 45 гр. коррекс ООО "Сладкий Мир"
Фигурный марципан Ассорти РМ тм GRONDARD (Грондард) 4607032770022 Фигурный марципан Ассорти РМ тм GRONDARD (Грондард) ООО "Кондитерская фабрика Ацтек" тм Grondard
KALEV неглазированная марципановая масса (ш/б 16х40г) ТМ "Kalev", 40 г 4740012025375 KALEV неглазированная марципановая масса (ш/б 16х40г) ТМ "Kalev", 40 г AS Kalev
Марципан в горьком шоколаде с наполнением имбирь, "Niederegger", 100 г 4000161060185 Марципан в горьком шоколаде с наполнением имбирь, "Niederegger", 100 г Поставщик: ООО Модус
Марципан "Niederegger" Хлеб года - груша-грильяж, 125г 4000161050827 Марципан "Niederegger" Хлеб года - груша-грильяж, 125г "Й.Г. Нидереггер" ГмбХ & Ко
Марципан "Niederegger" Каппучино в нежном горьком шоколаде (плитка), 100г 4000161060154 Марципан "Niederegger" Каппучино в нежном горьком шоколаде (плитка), 100г "Й.Г. Нидереггер" ГмбХ & Ко
Марципановые палочки "Классические", 40г 4000161060406 Марципановые палочки "Классические", 40г "И.Г. Нидереггер ГмбХ & Ко КГ", Германия
Марципановые палочки "Эспрессо", 40г 4000161060420 Марципановые палочки "Эспрессо", 40г "И.Г. Нидереггер ГмбХ & Ко КГ", Германия
1 2 3

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Вата сахарная
  Восточные сладости
  Десерты готовые
  Десерты фруктовые
  Драже
  Желе фруктовое
  Зефир, пастила, суфле
  Кондитерские изделия мучные
  Конфеты
  Мармелад
  Марципан
  Марципан другой
  Марципан плитка
  Марципан хлеб
  Марципановые фигурки
  Пасты кондитерские
  Подарки кондитерские
  Шоколад
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям