Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
СИРОП ЭКСТАЛ-1 ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИЙ ТМ "АЛФИТ", 100 МЛ
4660000640161
Сервелат "Деликатесный" ТМ "Великолукский мясокомбинат", 0,933 кг
2856340009337
Буженина "Праздничная" копчено-запеченная ТМ "Fine Life" (Файн Лайф), 0,485 кг
2709890004850
Кефир 2,5% тм "Симбирская молочная компания", 450 г
4660012420409
Темный шоколад ТМ "Bonsticks" (бонстикс) С начинкой с ароматом фундука, 90г
4810410071998
Соль индийская черная в мельнице ТМ «Айдиго», 160 г
4607004515330
Зефир ванильный тм "Красная цена", 180 г
4607094719106
Печенье сахарное "Деревенское с сахаром" тм "Сладкая слобода", 360 г
4607123066676
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Лютеин E161b
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Лавровый лист Лактат кальция Е327 Лактоза Лещина Лимонная кислота Е330
Лагер Лактат натрия Е325 Ламбик Ликер Лютеин E161b
Лактат калия Е326 Лактит Е966 Лецитин Е322 Ликопин E160d Стеароил-2-лактилат кальция Е482

Лютеин


Лютеин E161b (Lutein, экстракт ноготков) – природный пигмент-каратиноид; натуральная пищевая добавка, выполняющая функции красителя желтого цвета.

Природным источником лютеина являются листья, плоды, цветы и почки растений, а также некоторые животные продукты.

Пищевую добавку E161b получают с помощью экстракции разрешенными растворителями из ноготков (календулы Calendula officinalis). В пищевой промышленности используется не вещество в чистом виде, а его экстракты – жидкости оранжево-коричневого цвета.

Применение лютеина E 161b

Пищевая добавка разрешена для производства продуктов питания в России. В других странах она не используется в пищевой промышленности.

В РФ допустимое суточное потребление лютеина не установлено.

E-161b применяется для окрашивания:
  • растительных и животных жиров;
  • кондитерских изделий и мороженого;
  • ароматизированных молочных продуктов;
  • соусов и приправ;
  • безалкогольных напитков.
Пищевая добавка входит в состав кормов для кур-несушек для получения яиц с желтками яркой окраски.

Вещество широко используется в фармацевтической и косметической промышленности России и ЕС для изготовления биологически активных добавок, лекарственных препаратов и косметологических средств.

Лютеин и здоровье

Этот каратиноид играет важную роль в сохранении здоровья человека.

Наибольшее количество вещества концентрируется в сетчатке глаза, обеспечивая нормальное функционирование органов зрения.

Свойства лютеина:
  • увеличивает остроту зрения,
  • поглощает часть агрессивного солнечного спектра,
  • нейтрализует окислители и свободные радикалы.
Польза лютеина:
  • защита глаз от ультрафиолетового излучения;
  • антиоксидантное воздействие для предупреждения повреждения клеток свободными радикалами;
  • улучшение и сохранение остроты зрения;
  • укрепление кровеносных сосудов;
  • снижение негативных последствий усталости глаз.
Применение лютеина рекомендуется:
  • при заболеваниях глаз – дистрофии сетчатки, прогрессирующей близорукости, катаракте, глаукоме;
  • для профилактики глазных заболеваний;
  • при сахарном диабете;
  • в пожилом возрасте;
  • при сильной нагрузке на органы зрения.
Лютеин не синтезируется организмом человека, поэтому необходимо его поступление с пищей, биологически активными добавками или лекарственными средствами.

Вещество имеет наивысшую усвояемость (около 80%) среди других каратиноидов при условии его употребления с жирами.

Продукты, содержащие лютеин (от наибольшего количества к меньшему):
  • шпинат;
  • капуста кале;
  • петрушка;
  • горошек;
  • тыква;
  • фисташки;
  • яичный желток;
  • хурма;
  • свежая кукуруза;
  • сельдерей;
  • морковь;
  • мандарины;
  • апельсины;
  • персики.
Нормы употребления лютеина варьируются в разных странах мира. В России рекомендуемая доза – 5 мг, минимально необходимая для профилактики глазных болезней – 2 мг, наибольшая допустимая – 10 мг в сутки. Рекомендуемая норма употребления вещества в США гораздо меньше – от 0,8 до 1 мг в сутки.

Помимо БАДов, в настоящее время производятся функциональные продукты питания, обогащенные лютеином.


Проверить наличие или отсутствие E161b в продовольственных и косметических товарах можно с помощью поиска по ингредиентам

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям