Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
ФОРЕЛЬ СЛАБОСОЛЕНАЯ ЛОМТИКИ ТМ «МЕРИДИАН», 120 Г
4601132997792
Чай черный байховый с ароматом смородины Currant & Mint ТМ "Greenfield  (Гринфилд)" в пакетиках, 25 шт
4605246012495
НАПИТОК СИЛЬНОГАЗИРОВАННЫЙ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ТМ "РОДНИКИ КАВКАЗА" СО ВКУСОМ ЛИМОНА, 0,5 л.
4680000239516
СЁМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ ЛОМТИКИ ТМ «МЕРИДИАН», 120 г
4601132345302
Печенье "Топленое молоко", тм "Любятово", 400 г
4607064325580
Крем увлажняющий для рук ТМ Delicare (Деликеэ)", 75 мл
4690471021411
Каша овсяная молочная тм "Semper" (Семпер) сухая быстрорастворимая для детского питания с 5 мес., 200 г
7310100691125
ВАФЛИ ЧЕРНИЧНЫЕ  ТМ "BIFRUT" (БИФРУТ), БЕЗ САХАРА НА СОРБИТЕ, 100 г.
4607175970808
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Томатная паста
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
альфа-Токоферол Е307 Творог зерненый Тиабендазол Е233 Томатные продукты Триацетин Е1518
Танины пищевые Е181 Темперирование шоколада Токоферолы, концентрат смеси натуральные Е306 Тофу Турмерик
Тартразин Е102 Теобромин Томатная паста Трагакант Е413 Турон, туррон
Творог

Томат-паста


Томатной пастой называется концентрированный томатный продукт, полученный с помощью уваривания сырья в вакуумных аппаратах для удаления влаги.

Томатная паста представляет собой однородную концентрированную массу мажущейся консистенции.

Продукт отличается от томатного пюре большим содержанием сухих веществ.

Томатную пасту изготавливают в соответствии с ГОСТ Р 54678-2011 «Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия» или по Техническим Условиям производителя.

Согласно ГОСТу, сырьем для производства томатной пасты могут служить

  • свежие томаты,
  • томатная масса,
  • полуфабрикаты - концентрированные томатные продукты асептического хранения,
  • поваренная соль.
В составе томатной пасты ГОСТ не допускает присутствие пищевых добавок. Изделия, произведенные по ТУ, могут содержать загустители, ароматизаторы, красители в зависимости от рецептуры.

Томатная паста в соответствии с ГОСТом подразделяется на

  • продукт без добавления соли с массовой долей сухих веществ 25%, 30%, 35%, 40%
  • соленый продукт с массовой долей сухих веществ 27%, 32%, 37%.

В зависимости от качества томатная паста ГОСТ делится на категории

  • экстра: изготовленная только из свежего сырья без добавления соли, характеризуется ярко выраженным вкусом, не допускается присутствие остатков кожицы и семян, а также коричневый или буроватый оттенок;
  • без обозначения категории: изготовленная из концентрированных томатопродуктов.

Калорийность томатной пасты на 100 г продукта

несоленой
  • 25% - 63,2 ккал
  • 30% - 76,0 ккал
  • 35% - 88,8 ккал
  • 40% - 101,2 ккал
соленой
  • 27% - 68,4 ккал
  • 32% - 81,2 ккал
  • 37% - 93,6 ккал
Томатную пасту используют как в домашней кулинарии, так и в пищевой промышленности для производства соусов, кетчупов, консервов и других продуктов питания
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям