Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Набор эксклюзивных пряностей Эталон ТМ «Айдиго», 932 г
4607004514425
Творог 5% ТМ "Каждый день", 200 г
4690363039807
КОПЧЁНЫЙ СЫР, ТМ "PRO ПИТАНИЕ" (ПРО ПИТАНИЕ), 80 г.
4607167571242
Домашнее итальянское молочное мороженое с йогуртом ТМ "Gelato Di Natura" (Желато Ди Натура), 1,575 г
8005021019545
Колбаса "Брауншвейгская" сырокопченая ТМ "Рублёвский", 0,522 кг
2940030005225
ВАФЛИ МЯГКИЕ ВЕНСКИЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ ТМ «Bonte (Бонте)», 140 Г
4604386034886
Лакомство для собак мини-пород уши кроличьи с мясом ягненка тм "Деревенские лакомства", 55 г
6921499711854
Полотенце Универсальное ТМ "Каждый день", 100 шт
4690363017416
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Этилендиаминтетраацетат динатрий Е386
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Эквивалент какао масла Этилендиаминтетраацетат динатрий Е386 Эфиры сахарозы и жирных кислот Е473 Яичные продукты Яйцо
Эль Этилмальтол Е637 Ядрица Яичный порошок Яйцо куриное
Эритрит Е968

ЭДТА, трилон Б Е386


Этилендиаминтетраацетат динатрий Е386 (Disodium ethylene-diamine-tetra-acetate, ЭДТА, EDTA, трилон Б) – искусственная пищевая добавка, используемая в качестве антиокислителя, стабилизатора окраски, консерванта.

Вещество представляет собой порошок или кристаллы белого цвета.

Свойства ЭДТА

  • образует прочные комплексы с металлами, делая нерастворимые соли металлов растворимыми;
  • хорошо растворяется в воде;
  • плохо растворяется в спирте;
  • не растворяется в органических растворителях.

Применение трилона Б Е386

В пищевой промышленности ЭДТА используется для сохранения естественной окраски и вкуса продуктов, для усиления антиокислительного действия других антиоксидантов, в качестве консерванта для увеличения срока хранения. Пиво, обработанное ЭДТА, может храниться дольше на два месяца.

Трилон Б применяется для производства:
  • майонезов и соусов;
  • маргаринов;
  • овощных, фруктовых, грибных, рыбных консервов;
  • фруктовых соков и продуктов их переработки;
  • алкогольных напитков;
  • замороженного картофеля фри.
ЭДТА используется также для изготовления косметических средств, бытовой химии, лекарственных препаратов, бумаги, текстиля, в биохимической промышленности, в реставрационных работах.

Влияние ЭДТА Е386 на здоровье человека

Этилендиаминтетраацетат динатрий разрешен для применения в пищевой промышленности РФ, ЕС, присутствует в Международных стандартах на пищевые продукты.

Согласно официальным данным, вещество является нетоксичным, безвредным для здоровья при использовании в рекомендуемых дозировках. Норма допустимого суточного употребления трилона Б составляет 2,5 мг/кг веса тела в день.

ЭДТА не усваивается организмом человека.

В медицинской практике трилон Б применяется в качестве противоядия при отравлении солями тяжелых металлов, а также в составе средств против псориаза.

Согласно неофициальным источникам, Е386 является сильным аллергеном, может негативно влиять на обмен веществ при длительном применении, выводя из организма кальций и железо.

При непосредственном контакте с кожей трилон Б может вызывать раздражение и дерматиты, при попадании паров в дыхательные пути – симптомы бронхита
Тематические статьи:
Список разрешенных пищевых добавок
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям