Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Маковая начинка ТМ «Айдиго», 200 г
4607004517891
Семечки обжаренные ТМ "REASON Product (Риазон продукт)", 50 г
1905000010846
Имбирный чай ТМ «Айдиго», 60 г
4607004514128
Суп Вермишелевый Овощной ТМ "Каждый день", 60 г
4690363012114
Смесь пряностей для бульонов и супов Классическая в колбе ТМ «Айдиго», 45 г
4607004517723
Соль пищевая молотая йодированная, помол №1, тм "РУССОЛЬ", 1000 г.
4610007350235
Кефир массовая доля жира 1,0% тм "Сметанин", 900г.
2018999127606
ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ МАРМЕЛАД ТМ "МАЯМА", СО ВКУСОМ ВИШНИ, МАРАКУЙИ, КОЛЫ, ЛАЙМА, ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И АПЕЛЬСИНА, 1300 г.
4690329005792
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Этилендиаминтетраацетат динатрий Е386
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Эквивалент какао масла Этилендиаминтетраацетат динатрий Е386 Эфиры сахарозы и жирных кислот Е473 Яичные продукты Яйцо
Эль Этилмальтол Е637 Ядрица Яичный порошок Яйцо куриное
Эритрит Е968

ЭДТА, трилон Б Е386


Этилендиаминтетраацетат динатрий Е386 (Disodium ethylene-diamine-tetra-acetate, ЭДТА, EDTA, трилон Б) – искусственная пищевая добавка, используемая в качестве антиокислителя, стабилизатора окраски, консерванта.

Вещество представляет собой порошок или кристаллы белого цвета.

Свойства ЭДТА

  • образует прочные комплексы с металлами, делая нерастворимые соли металлов растворимыми;
  • хорошо растворяется в воде;
  • плохо растворяется в спирте;
  • не растворяется в органических растворителях.

Применение трилона Б Е386

В пищевой промышленности ЭДТА используется для сохранения естественной окраски и вкуса продуктов, для усиления антиокислительного действия других антиоксидантов, в качестве консерванта для увеличения срока хранения. Пиво, обработанное ЭДТА, может храниться дольше на два месяца.

Трилон Б применяется для производства:
  • майонезов и соусов;
  • маргаринов;
  • овощных, фруктовых, грибных, рыбных консервов;
  • фруктовых соков и продуктов их переработки;
  • алкогольных напитков;
  • замороженного картофеля фри.
ЭДТА используется также для изготовления косметических средств, бытовой химии, лекарственных препаратов, бумаги, текстиля, в биохимической промышленности, в реставрационных работах.

Влияние ЭДТА Е386 на здоровье человека

Этилендиаминтетраацетат динатрий разрешен для применения в пищевой промышленности РФ, ЕС, присутствует в Международных стандартах на пищевые продукты.

Согласно официальным данным, вещество является нетоксичным, безвредным для здоровья при использовании в рекомендуемых дозировках. Норма допустимого суточного употребления трилона Б составляет 2,5 мг/кг веса тела в день.

ЭДТА не усваивается организмом человека.

В медицинской практике трилон Б применяется в качестве противоядия при отравлении солями тяжелых металлов, а также в составе средств против псориаза.

Согласно неофициальным источникам, Е386 является сильным аллергеном, может негативно влиять на обмен веществ при длительном применении, выводя из организма кальций и железо.

При непосредственном контакте с кожей трилон Б может вызывать раздражение и дерматиты, при попадании паров в дыхательные пути – симптомы бронхита
Тематические статьи:
Список разрешенных пищевых добавок
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям