Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
ФОРЕЛЬ СЛАБОСОЛЕНАЯ ЛОМТИКИ ТМ «МЕРИДИАН», 120 Г
4601132477430
ФИТОСБОР "АЛФИТ-11 АКТИВ" ЛЕГОЧНЫЙ (60 брикетов по 2 г) ТМ «Алфит», 120 г
4660000640833
Мороженое "Пломбир на сливках" с шоколадной крошкой тм "Купино" 15%, 90 г
4660013330530
ТУШКА ЦЫПЛЕНКА-БРОЙЛЕРА ПОТРОШЕНАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ 1 СОРТА ТМ «ГАННА», 1 КГ
4810173007210
Сырок с ванилином 15% тм "Волжские просторы", 100 г
4601751014634
Сервелат "Деликатесный" ТМ "Великолукский мясокомбинат", 0,933 кг
2856340009337
Тесто слоеное пресное традиционное замороженное тм "Сибирский гурман", 500 г
4620014121834
Мороженое "Воздушное №1" тм "Империя холода", 80 г
4607017696934
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Пимарицин, Натамицин Е235
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Панировка Перец белый Печенье сдобное Полидиметилсилоксан Е900 Пропилгаллат Е310
Пастернак Перец душистый Пиво живое Полиэтиленгликоль Е1521 Пропиленгликоль Е1520
Пастила Перец зеленый Пиво мартовское Понсо 4R, Пунцовый 4R Е124 Пропионат кальция Е282
Пасха Перец красный молотый Пимарицин, Натамицин Е235 Пребиотики Пропионат натрия Е281
Пасхальные яйца Перец стручковый Пироги осетинские Пресервы Пропионовая кислота Е280
Патока Перец черный Пирожное Пробиотик Простокваша
Пахта Петрушка Пищевая ценность пищевого продукта Продовольственное сырье Пряник
Пекарский порошок Печенье Пищевые добавки Продукты детского питания Птитим
Пектин Е440 Печенье затяжное Подорожник Продукты диетического питания Пшено
Перекись кальция Е930 Печенье сахарное Поливинилпирролидон Е1201 Продукты пищевые Пюре овощное и фруктовое
Перец
Пимарицин, Натамицин Е235 (Pimaricin, Natamycin, митроцин) – пищевая добавка – консервант, противогрибковый антибиотик.

Природным источником пимарицина являются культуры плесневелых грибов Streptomyces natalensis. Е-235 получают микробиологическим путем с помощью выделения из культур различных бактерий - стрептомицетов.

Пищевая добавка представляет собой порошок от белого до кремового цвета, не имеющий вкуса и запаха, нерастворимый в воде и спирте, неустойчивый к воздействию света и воздуха.

Применение пимарицина Е235

Использование натамицина в пищевой промышленности разрешено в РФ и странах Евросоюза, однако, со строгими ограничениями.

Для производства продуктов питания используется способность Е325 угнетать дрожжи и плесени.

В РФ и ЕС допускается применение пимарицина в качестве консерванта только для обработки поверхности и оболочек копченых колбас и твердых сыров.

Величина допустимого суточного потребления митроцина составляет 0,3мг/кг веса тела в день.

Влияние натамицина Е235 на здоровье человека

Вещество слабо всасывается, хорошо переносится, однако его применение для производства продуктов питания ограничивается только поверхностной обработкой ряда товаров без возможности употребления его непосредственно в пищу.

Ограничение использования антибиотика в качестве консерванта связано с опасностью возникновения устойчивости к нему болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, попадание большого количества пимарицина внутрь может вызывать нарушение работы желудочно-кишечного тракта – тошноту, рвоту, диарею.

Натамицин широко используется в медицинской практике под торговым названием «Пимафуцин», применяется для лечения грибковых заболеваний кожи и слизистых оболочек.

Пимарицин входит в Перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов, утвержденный правительством РФ.

Тематические статьи:
Антибиотики в молоке: слухи и реальность
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям