Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Сыр полутвердый ТМ "Савушкин" Голландский брусковый, 45%, высший сорт, нарезка-брусок, 200г
4810268033308
Мороженое "Ростовчанка" эскимо пломбир ванильный в шоколадной глазури с арахисом, 80 г.
4607022543483
БЛИНЧИКИ С ВИШНЕВЫМ ДЖЕМОМ, 840 г.
4650057076655
Сахар Ванильный ТМ "Каждый день", 10 г
4690363059621
Жевательная резинка Pure White (Пьюэ Вайт) клубника ТМ "Mentos (Ментос)", 54 г
46198068
Уголь древесный, 10 кг
4665305970067
Ватные диски ТМ "AQUELLA (Акваэлла), 80 шт.
4751023297026
Паштет детский из свиной печени ТМ "Дека", 110 г
4607118810987
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Крабовые палочки
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Какао Карамельная масса Кисломолочные продукты Корица Крахмал модифицированный
Какао масло Кардамон Колбаса Коричневый HT Е155 Крекер
Какао тертое Кармины Е120 Колбасные изделия Котлета Круассан
Какао-бобы Кармуазин Кондитерские изделия Кофеин Крупа
Какао-порошок Качество пищевых продуктов Кондитерские изделия мучные Крабовые палочки Ксантановая камедь Е415
Калабас, калебас Кекс Кондитерские изделия сахаристые Красный 2G Е128 Кулинария
Камедь рожкового дерева Е410 Кетчуп Консервация Красный очаровательный АС Е129 Кулич
Кантаксантин E161g Кефир Консервы Красный рисовый Кумин
Капуста квашеная Кинза Конфеты Красный свекольный Е162 Куркумин Е100
Карамель Киноа Коньяк Крахмал Кускус
Карамель леденцовая Кисель Кориандр
Крабовые палочки – имитация мяса краба; европейский аналог японского национального блюда кани- камабоко.

Состав крабовых палочек

Крабовыми палочками является продукт, изготовленный на основе сурими .

В состав крабовых палочек входит:
  • сурими;
  • вода очищенная питьевая;
  • различные виды крахмала, в том числе модифицированного, которые делают продукт эластичным;
  • различные виды рафинированного растительного масла;
  • яичные продукты;
  • специи – сахар, соль;
  • пищевые добавки, придающие насыщенный вкус и приятный внешний вид – красители (чаще всего кармин), натуральные, идентичные натуральным или искусственные ароматизаторы, усилители вкуса (чаще всего Е621).
Крабовые палочки также могут содержать растительный (соевый) белок.

Производство крабовых палочек

Продукция изготавливается в основном из замороженного сурими.

В процессе производства сначала замешивается однородное тесто, куда входят все составляющие будущего продукта.

Затем тесто раскатывается, обрабатывается паром и охлаждается естественным путем.

Для получения крабовых палочек определенной формы обработанный лист сворачивается в жгут и нарезается на кусочки нужной длины.

Готовые крабовые палочки упаковываются в вакуумную упаковку, которая надолго сохраняет их свежесть и вкусовые качества.

Качество этого продукта определяется количеством сурими. Чем выше процентное содержание рыбного фарша, тем более полезным и вкусным он является.

Выбор крабовых палочек в зависимости от их состава будет легким с помощью поиска товаров по ингредиентам .

Крабовые палочки поступают в продажу замороженными или охлажденными.

На сегодняшний день они находят широкое применение в домашней кулинарии.

Тематические статьи:
Ассортимент замороженных крабовых палочек
Ассортимент охлажденных крабовых палочек
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям