Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Высокогорный травяной чай ТМ "Его Величество чай", 90 г
4634444019135
Колбаса "Брауншвейгская" сырокопченая ТМ "Рублёвский", 0,522 кг
2940030005225
Джем "Абрикос" тм "Абрико", 330 г
4606428221896
КЕТЧУП ДЛЯ СТЕЙКА ТМ "HEINZ" (ХЭЙНЦ), БАЗИЛИК И ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, 350 г.
4601674034818
ФИТОСБОР "АЛФИТ-4 СПЕЦИАЛЬНЫЙ" МУЖСКОЙ (60 брикетов по 2 г) ТМ «Алфит», 120 г
4660000641045
Мороженое пломбир в вафельном стаканчике "ГОСТ" тм "Pin&Vin" (Пин энд Вин), 70 г
4607055921401
Семечки обжаренные ТМ "REASON Product (Риазон продукт)", 50 г
1905000010846
Попкорн для приготовления в микроволновой печи соленый ТМ "Happy Corn (Хеппи Корн)", 100 г
4607156600359
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Бутилгидрокситолуол, «ионол» Е321
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Багет БГКП БЕНОСОРБ А Бобовые Булгур
Базилик Безопасность пищевых продуктов Биологически активные добавки (БАД) Бомбилья Бутилгидроксианизол Е320
Бакалея Бензоат натрия Е211 Биточки Бренди Бутилгидрокситолуол, «ионол» Е321
Бальзам Бензойная кислота Е210 Бифштекс Буженина
Бутилгидрокситолуол, «ионол» Е321 (дибунол, агидол, БОТ, бутилкситолуол, бутилированный окситолуол; butylated hydroxytoluene, BHT) – искусственная пищевая добавка, выполняющая функции антиоксиданта в пищевой промышленности.

Вещество представляет собой порошок белого цвета с очень слабым запахом, нерастворимый в воде, средне растворимый в спиртах и жирах.

Бутилкситолуол производится с помощью химического синтеза.

Применение ионола Е321

БОТ – эффективный антиоксидант, задерживающий процессы окисления жиров животного происхождения. Пищевую добавку применяют для производства продуктов, содержащих животные, топленые, кулинарные, кондитерские жиры. Е321 используется как до, так и после жарки, выпечки или другой обработки продуктов с помощью высоких температур.

BHT применяется для производства:
  • кондитерских изделий,
  • плавленых сыров,
  • жевательной резинки,
  • биологически активных добавок к пище.
Проверить наличие или отсутствие БОТ в продуктах можно с помощью поиска товаров по ингредиентам .

Также ионол используется в косметической и фармацевтической промышленности.

Дибунол Е321 и здоровье

Бутилгидрокситолуол разрешен для применения в РФ. Также Е321 разрешена для использования в 23 стандартах Codex Alimentarius (Международных стандартах на пищевые продукты).

ДСП (допустимая суточная доза) агидола составляет 0,125мг/кг веса тела в день (временно).

Согласно официальным источникам, в настоящее время влияние дибунола в продуктах питания на здоровье человека до конца не выяснено. Некоторые тесты свидетельствуют об антиканцерогенном воздействии Е 321. Также предполагается, что бутилкситолуол частично окисляется в печени до производных бензойной кислоты, которые выделяются из организма с мочой.

В медицинской практике дибунол является одним из сильнодействующих антиоксидантов, предотвращающих негативное воздействие свободных радикалов. Линимент дибунола используется для местного лечения онкологических заболеваний, ожогов, отморожений, дерматологических заболеваний.

По неофициальным данным, Е321 может способствовать возникновению рака и гиперактивности у детей, однако это не подтверждено официальными исследованиями.

Санкт-Петербургский экологический союз не рекомендует продукты, в составе которых присутствует антиокислитель Е321, для ежедневного употребления

Тематические статьи:
Таблица пищевых добавок
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям