Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
ГОЛУБАЯ ГЛИНА ТМ "LUTUMTHERAPIA" (ЛУТУМЗЕРАПИЯ), ТОНИЗИРУЮЩАЯ, С ЭКСТРАКТОМ ЛАМИНАРИИ, 60 г.
4602121006440
ФИТОСБОР "АЛФИТ-5 АКТИВ" СЛАБИТЕЛЬНЫЙ (60 брикетов по 2 г) ТМ «Алфит», 120 г
4660000640772
МАСКА-ПЛЕНКА ПРОТИВ ПРЫЩЕЙ, ВОСПАЛЕНИЙ И ЧЕРНЫХ ТОЧЕК ТМ "COMPLIMENT" (КОМПЛИМЕНТ), С МАСЛОМ ЧАЙНОГО ДЕРЕВА, 9 г.
4605994029738
ФИТОСБОР "АЛФИТ-27 АКТИВ" ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АТЕРОСКЛЕРОЗА (60 брикетов по 2 г) ТМ «Алфит», 120 г
4660000640994
СУХАРИКИ РЖАНЫЕ ТМ "ЕМЕЛЯ", СО ВКУСОМ ШАШЛЫКА, 40 г.
4610009300375
ШАМПУНЬ ТМ "ONE CARE" (ВАН КЭА), ЗАЩИТА ОТ ПОЯВЛЕНИЯ ПЕРХОТИ, 400 мл.
4680018621372
Печенье овсяное спортивное ТМ "Завтрак Чемпионов", 300 г
4870007650944
Чай черный цейлонский "Uva" (Ува) мелколистовой тм "Basilur" (Базилур), 25 пак
4792252917248
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Лактат кальция Е327
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Лавровый лист Лактат кальция Е327 Лактоза Лещина Лимонная кислота Е330
Лагер Лактат натрия Е325 Ламбик Ликер Лютеин E161b
Лактат калия Е326 Лактит Е966 Лецитин Е322 Ликопин E160d Стеароил-2-лактилат кальция Е482
Лактат кальция Е327 (кальциевая соль молочной кислоты, молочнокислый кальций, кальциноль, calcium lactate) – пищевая добавка, используемая в качестве регулятора кислотности, питания для дрожжей, заменителя соли, отвердителя, синергиста антиоксидантов, влагоудерживающего агента, эмульгирующей соли.

Пищевая добавка представляет собой белые кристаллы, хорошо растворимые в воде, нерастворимые в этаноле.

Сырьем для производства Е327 является молочная кислота.

Применение лактата кальция

В пищевой промышленности Е327 используется:
  • в качестве стабилизатора для производства плодоовощной консервации ;
  • как отвердитель в фруктовых консервах;
  • в качестве улучшителя муки для производства хлебобулочных и кондитерских изделий;
  • как питание для дрожжей для изготовления мучной продукции;
  • для производства джемов, желе, мармеладов;
  • как заменитель соли в продуктах питания;
  • в качестве синергиста антиоксидантов, повышая их эффективность;
  • применяется для обогащения кальцием пищевых продуктов.

Лактат кальция Е327 и здоровье

Пищевая добавка разрешена для применения в РФ и в международных стандартах на пищевые продукты.

Допустимое суточное употребление лактата кальция не определено.

Е 327 не рекомендуется для изготовления детского питания.

Лактат кальция содержит большее количество кальция, чем глюконат, имеет высокую усвояемость, не раздражает слизистую оболочку желудка, поэтому используется в качестве источника кальция для обогащения продуктов питания.

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям