Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Плавленый продукт с сыром с грибами ТМ "Каждый день", 200 г
4690363030385
Тесто слоеное бездрожжевое тм "Робин Сдобин", 500 г
4607053330021
ВАФЛИ ЧЕРНИЧНЫЕ  ТМ "BIFRUT" (БИФРУТ), БЕЗ САХАРА НА СОРБИТЕ, 100 г.
4607175970808
Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% тм "Кубанская Буренка", 930 мл.
4690228017889
Вода артезианская негазированная тм "Маркет Перекресток", 0,6 л
4680000239806
Вода питьевая артезианская негазированная тм "Демидовская Люкс", 5 л
4670024800793
Темный шоколад ТМ "Крым", 50 г
4620001513680
Кукуруза сладкая ТМ Bonduelle (Бондюэль), 340 г
3083680002875
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Лактат калия Е326
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Лавровый лист Лактат кальция Е327 Лактоза Лещина Лимонная кислота Е330
Лагер Лактат натрия Е325 Ламбик Ликер Лютеин E161b
Лактат калия Е326 Лактит Е966 Лецитин Е322 Ликопин E160d Стеароил-2-лактилат кальция Е482
Лактат калия Е326 (калиевая соль молочной кислоты, молочнокислый калий, Potassium Lactate) – пищевая добавка, выполняющая функции регулятора кислотности, заменителя соли, синергиста антиоксидантов, эмульгирующей соли, влагоудерживающего агента.

Источник получения лактата калия – молочная кислота.

Е326 хорошо растворяется в воде и спиртах, существует только в виде растворов.

Влияние лактата калия на здоровье

Усваивается организмом так же, как и молочная кислота.

Допустимое суточное употребление Е326 не определено.

Пищевая добавка разрешена для применения в РФ и в международных стандартах на пищевые продукты (Codex Alimentarius).

Не рекомендуется для производства детского питания.

Применение пищевой добавки Е326

Лактат калия используется в пищевой промышленности:
  • в качестве заменителя соли;
  • для уплотнения растительных тканей при переработке плодоовощной продукции;
  • как антиокислитель в замороженной продукции;
  • в качестве улучшителя муки.
Е326 используется для производства:
  • маргаринов;
  • фруктовых и офощных консервов, джемов, желе, мармеладов;
  • хлебобулочных и кондитерских изделий.
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям