Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Икра из кабачков ТМ "Каждый день", 320 г
4690363048816
Торт бисквитный "Виттория" тм "Baker House" (Бэйкер Хаус), 350 г.
4607001416814
Соль гималайская розовая в мельнице ТМ «Айдиго», 170 г
4607004515347
ДРАЖЕ ТМ "M&MS" (ЭМЕМДЕМС) С СОЛЕНЫМ АРАХИСОМ И МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ, ПОКРЫТОЕ ХРУСТЯЩЕЙ РАЗНОЦВЕТНОЙ ГЛАЗУРЬЮ, 45 г.
4607065731755
Мельница "Перец черный горошек" ТМ «Айдиго», 55 г
4607004513985
Завтраки сухие "Подушечки с какао" тм "Витьба", 130 г
4810128016533
Колбаса сырокопченая "Брауншвейгская Черкизовская" ТМ "Черкизово", 300 г
4607089699864
Яйцо куриное пищевое столовое первой категории тм "Маркин", 10 шт
4631140754803
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Спаржа соевая
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Сахар Сироп Сок свежеотжатый Сорбиновая кислота Е200 СТАБИЛАН ФЛАУ Н3
Сахар тростниковый Сливки Солодка Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 Е491 Стаут
Сахарная пудра Сметана Соль морская пищевая Соус майонезный Стевиолгликозиды Е960
Сахарный песок Сода пищевая (Е-500) Соль поваренная пищевая Спаржа Сукралоза Е955
Сахароза Сок Солянка холмовая Спаржа соевая Сукцистеарин Е446
Сахар-рафинад Сок восстановленный Сорбат калия Е202 Специи Сурими
Серебро Е174 Сок концентрированный Сорбат кальция Е203 Спред Сухари панировочные
Синий блестящий FCF Е133 Сок прямого отжима Сорбат натрия Е201 СТАБИЛАН ФЛАУ В2 Сыворотка молочная
Синий патентованный V Е131
Соевая спаржа (фучжу, юка) – соевый полуфабрикат, популярное блюдо национальной кухни Китая.

Продукт не имеет отношения к одноименному растению. Его правильное наименование – фучжу по-китайски или юка по-японски. В России продукт называют соевой спаржей или, реже, китайским папоротником.

Соевую спаржу изготавливают из соевого молока, которое кипятится, вследствие чего на поверхности образуется пленка – фупи. Подвешенная фупи приобретает вытянутую форму и высушивается. Полученный продукт и называется фучжу – соевой спаржей.

Польза соевой спаржи

Продукт представляет собой соевый белковый концентрат, содержащий незаменимые аминокислоты. Его использование будет полезно в вегетарианском и постном меню для компенсации дефицита белка.

Употребление соевых продуктов полезно для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, остеопороза. Калорийность соевой спаржи составляет 234ккал на 100г.

Вред соевой спаржи

Некоторые исследования связывают употребление соевых продуктов в больших количествах с риском возникновения заболеваний поджелудочной железы.

Существуют также данные о том, что фитоэстрагены, содержащиеся в сое, при ежедневном употреблении являются фактором риска возникновения отклонений в половом развитии у детей и заболеваний щитовидной железы у женщин.

Соевую спаржу, также как и другие соевые продукты, рекомендуется употреблять в умеренных количествах.

Приготовление соевой спаржи

До того, как приступить к приготовлению блюд, фучжу необходимо подготовить – вымочить до мягкости в холодной воде или кипятке для экономии времени.

Соевую спаржу можно жарить и варить, использовать для приготовления супов, вторых блюд и закусок.

Тематические статьи:
Соя и спорт
Соя: из глубины веков
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям