Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Сушки "Олимпийские" С ароматом ванили, 200г
4811176356107
Бисквит "Белорусский" С корицей", 0,28кг
4811176358620
Мини хлебцы рисовые с молочным шоколадом тм «Jr.Corner», 60 г
4660011132839
Лечебный чай "Подорожник" тм "Чудесный Чай", 50 г
4640018030505
Набор перцев в мельнице из 8 контейнеров "Перечная гильдия" ТМ «Айдиго», 95 г
4607004517884
ШАМПУНЬ ТМ "ONE CARE" (ВАН КЭА), ЗАЩИТА ОТ ПОЯВЛЕНИЯ ПЕРХОТИ, 400 мл.
4680018621372
Мороженое пломбир "Для всей семьи" тм "Pin&Vin" (Пин и Вин), 0,4 кг
4607055920534
ФИТОКОМПЛЕКС из пяти препаратов «СВЯТОДАР» ТМ «Алфит», 680 г
4660000641175
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Аскорбиновая кислота Е300
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Агар / Агар-агар Е406 Алкогольные напитки. Амарант Е123 Ароматизатор искусственный Аскорбиновая кислота Е300
Аджика Альгинат кальция Е404 Антоцианы Е163 Ароматизатор натуральный Аспартам Е951
Адипат аммония Е359 Альгинат натрия Е401 Арабика Ароматизаторы пищевые Ацесульфам калия E950
Азорубин Е122 Альгиновая кислота Е400 Арахис Артишок Ацетат кальция Е263
Азот Е941 Алюмосиликат калия Е555 Ароматизатор идентичный натуральному Аскорбат натрия Е301 Ацидофилин
Алкогольные напитки крепкие Амарант
Аскорбиновая кислота Е300 (витамин С, L-аскорбиновая кислота) – органическое соединение, необходимое для функционирования организма человека, использующееся в пищевой и фармацевтической промышленности.

Природный источник аскорбиновой кислоты – продукты растительного происхождения: шиповник , болгарский перец, облепиха , черная смородина, яблоки, цитрусовые и многие другие овощи и фрукты.

Вещество представляет собой белый или желтоватый порошок с кислым вкусом, не имеющий запаха, хорошо растворимый в воде, нерастворимый в жирах.

Аскорбиновую кислоту получают из глюкозы с помощью ферментации и химического окисления.

Применение аскорбиновой кислоты

Е300 является пищевой добавкой, разрешенной для производства продуктов питания в РФ. В пищевой промышленности аскорбиновая кислота выполняет функции антиоксиданта, регулятора кислотности, подкислителя, синергиста антиокислителей, средства обработки муки, стабилизатора окраски, витамина.

Аскорбиновую кислоту применяют
  • для защиты жиров и вкусовых продуктов от окисления;
  • для стабилизации окраски фруктов и овощей, алкогольных напитков, мясопродуктов;
  • для снижения количества нитратов и нитритов, предотвращения образования нитрозаминов в мясных продуктах;
  • для улучшения пшеничной муки;
  • для замены лимонной кислоты;
  • в качестве вкусового вещества;
  • для стабилизации железа в минеральных водах;
  • в качестве витамина С для производства обогащенных витаминами продуктов питания.
В медицине аскорбиновая кислота используется как витамин С для изготовления лекарственных препаратов, а также для стабилизации лекарственных средств.

Аскорбиновую кислоту применяют также в косметической промышленности.

Аскорбиновая кислота и здоровье

Вещество является необходимой частью рациона человека, так не синтезируется в организме. Его отсутствие вызывает цингу, слабость иммунной системы.

Аскорбиновая кислота необходима для стимуляции защитных сил организма, правильного развития и функционирования костной системы и соединительной ткани, усвоения железа.

Ежедневная потребность в аскорбиновой кислоте составляет 70-100мг. Норма употребления витамина С должна повышаться при беременности, курении и употреблении алкоголя.

Систематическое превышение дозы аскорбиновой кислоты угрожает раздражением мочевого тракта, образованием камней в почках и мочевом пузыре, кожным зудом.

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям