Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Джем малиновый тм "Премьер", 250 г
4603533005601
Пирог бисквитный немецкий "Kuchen" (Кухэн) морковный тм "Baker House" (Бэйкер Хаус), 350 г.
4607001416555
КРЕМ ДЛЯ ЛИЦА И ТЕЛА, ТМ "PANTHENOL" (ПАНТЕНОЛ), С ЭКСТРАКТОМ РОМАШКИ И ВИТАМИНОМ Е, 150 мл.
4627090422558
Творог детский "Банан-яблоко" 4,2% тм "Крепыш", 100 г
4607162073413
Нежная Зеленая Глина ТМ «DNC» (ДНЦ), 50 мл
4751028205712
СОК ЯБЛОЧНЫЙ ВОССТАНОВЛЕННЫЙ ТМ "ОКЕЙ", 1 л.
4610012190963
Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, 900 г.
4607034873998
ШАМПУНЬ БАЛЬЗАМ ОТ ПЕРХОТИ КЕРАНОВА ORGANIC ТМ "FLORESAN" (ФЛОРЕСАН), С КЕРАТИНОМ, С МАСЛОМ ЧАЙНОГО ДЕРЕВА, 400 мл.
4605319002583
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Закваска йогуртовая
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Закваска йогуртовая Зеленый S Е142 Зеленый прочный FCF Е143 Зефир Золото Е175
Заменители масла какао
Закваска йогуртовая – протосимбиотическая смесь чистых культур термофильного молочнокислого стрептококка (Streptococcus thermophilus) и молочнокислой болгарской палочки (Lactobacillus delbruecki subsp. bulgaricus), используемая для производства йогурта .

Протосимбиотической называется смесь микроорганизмов, совместное существование которых является взаимовыгодным.

Для производства биойогуртов, помимо двух обязательных компонентов – термофильного стрептококка и болгарской палочки – используются также и другие пробиотические микроорганизмы : бифидобактерии (Bifidobactericum), молочнокислая ацидофильная палочка (Lactobacillus acidophilus) и другие.

Концентрация микроорганизмов в живом состоянии в готовом йогурте на конец срока годности должна составлять не менее чем 10 в 7 степени КОЕ в 1г. В готовом биойогурте концентрация смеси живых термофильных стрептококков и болгарской палочки должна составлять не менее чем 10 в 7 степени КОЕ в 1г, других пробиотических микроорганизмов - не менее чем 10 в 6 степени КОЕ в 1г.

Применение различных штаммов микроорганизмов в йогуртовых заквасках позволяет получать готовые продукты с различными вкусовыми характеристиками.

Йогуртовые закваски используют для производства не только йогуртов и биойогуртов , но и различных напитков и продуктов на йогуртовой основе.

Тематические статьи:
На что способны кисломолочные продукты с приставкой «БИО»
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям