Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Масса творожная с сахаром и курагой 23% тм "Вкусный день", 200 г
4607162070955
Мороженое "ЛЕТО" Барбарис & дюшес, в черном рожке, ТМ "ДавАйс", 90г
4607020923881
Кефир 2,5% тм "Симбирская молочная компания", 450 г
4660012420409
ФОРЕЛЬ ПОДКОПЧЕННАЯ ЛОМТИКИ ТМ «МЕРИДИАН», 120 Г
4601132123085
ЧАЙ С ТРАВАМИ И ЯГОДАМИ "ДОБРЫЙ ДЕНЬ", УКРЕПЛЯЮЩИЙ,  ТМ "ФАБРИКА ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ", 75 г.
7930051730447
ФИТОСБОР "АЛФИТ-7 АКТИВ" ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ОСТЕОХОНДРОЗА И ЗАБОЛЕВАНИЙ СУСТАВОВ (60 брикетов по 2 г) ТМ «Алфит», 120 г
4660000640796
ЖЕВАТЕЛЬНАЯ КОНФЕТА ТМ "2018 FIFA WORLD CUP RUSSIA" (2018 ФИФА ВОРЛД КЕП РОССИЯ), СО ВКУСОМ АПЕЛЬСИНА, 10 г.
4680018439090
Хлеб пшенично-ржаной "Гречишный", 0,3 кг
4631136072317
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Альгинат натрия Е401
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Агар / Агар-агар Е406 Алкогольные напитки. Амарант Е123 Ароматизатор искусственный Аскорбиновая кислота Е300
Аджика Альгинат кальция Е404 Антоцианы Е163 Ароматизатор натуральный Аспартам Е951
Адипат аммония Е359 Альгинат натрия Е401 Арабика Ароматизаторы пищевые Ацесульфам калия E950
Азорубин Е122 Альгиновая кислота Е400 Арахис Артишок Ацетат кальция Е263
Азот Е941 Алюмосиликат калия Е555 Ароматизатор идентичный натуральному Аскорбат натрия Е301 Ацидофилин
Алкогольные напитки крепкие Амарант
Альгинат натрия Е401 (натриевая соль альгиновой кислоты) – пищевая добавка, которая используется в качестве загустителя, гелеобразователя, покрытия, стабилизатора, средства для капсулирования, влагоудерживающего агента.

Вещество представляет собой порошок, гранулы или пластинки желтовато-белого цвета, образующие в воде вязкий коллоидный раствор.

В природе альгинат натрия находится в форме альгиновой кислоты в клеточных стенках бурых морских водорослей.

Товарные формы Е 404 могут содержать фосфаты, цитраты и другие реагенты, чтобы избежать образования нерастворимых солей в жесткой воде.

Применение альгината натрия

Е404 – разрешенная пищевая добавка в РФ.

Альгинат натрия используется в пищевой промышленности для производства
  • мороженого,
  • кондитерских и хлебобулочных изделий,
  • соусов,
  • майонезов,
  • снеков,
  • мясной, овощной и грибной консервации,
  • плавленых сыров,
  • творожных изделий.
Вещество используется также в фармацевтической, парфюмерной и косметической промышленности, является частью ряда средств для похудения.

Альгинат натрия и здоровье

В желудке Е404 превращается в альгиновую кислоту, которая является балластным веществом и не всасывается в кишечник.

Под влиянием альгината натрия может снижаться эффективность усвоения организмом кальция и железа.

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям