Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Сок Томат ТМ "Каждый день", 2 л
4690363009046
Напиток сильногазированный безалкогольный "Тархун" тм "Sas Group" (Сас Групп), 0,5 л
7930060010028
Соль гималайская розовая ТМ «Айдиго», 500 г
4607004515248
ФОРЕЛЬ СЛАБОСОЛЕНАЯ ФИЛЕ-КУСОК ТМ «МЕРИДИАН», 200 г
4601132998324
Приправа ТМ "Gurmina" (Гурмина) Для котлет, 25г
4815477000851
Сахар кристаллический тм "АргоС", 1 кг
4670003990019
Йогурт ТМ "Бабушкина крынка" С фруктовым наполнителем "Клубника", 1%, 800г
4810223023863
Набор эксклюзивных пряностей Эталон ТМ «Айдиго», 932 г
4607004514425
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Альгинат натрия Е401
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Агар / Агар-агар Е406 Алкогольные напитки. Амарант Е123 Ароматизатор искусственный Аскорбиновая кислота Е300
Аджика Альгинат кальция Е404 Антоцианы Е163 Ароматизатор натуральный Аспартам Е951
Адипат аммония Е359 Альгинат натрия Е401 Арабика Ароматизаторы пищевые Ацесульфам калия E950
Азорубин Е122 Альгиновая кислота Е400 Арахис Артишок Ацетат кальция Е263
Азот Е941 Алюмосиликат калия Е555 Ароматизатор идентичный натуральному Аскорбат натрия Е301 Ацидофилин
Алкогольные напитки крепкие Амарант
Альгинат натрия Е401 (натриевая соль альгиновой кислоты) – пищевая добавка, которая используется в качестве загустителя, гелеобразователя, покрытия, стабилизатора, средства для капсулирования, влагоудерживающего агента.

Вещество представляет собой порошок, гранулы или пластинки желтовато-белого цвета, образующие в воде вязкий коллоидный раствор.

В природе альгинат натрия находится в форме альгиновой кислоты в клеточных стенках бурых морских водорослей.

Товарные формы Е 404 могут содержать фосфаты, цитраты и другие реагенты, чтобы избежать образования нерастворимых солей в жесткой воде.

Применение альгината натрия

Е404 – разрешенная пищевая добавка в РФ.

Альгинат натрия используется в пищевой промышленности для производства
  • мороженого,
  • кондитерских и хлебобулочных изделий,
  • соусов,
  • майонезов,
  • снеков,
  • мясной, овощной и грибной консервации,
  • плавленых сыров,
  • творожных изделий.
Вещество используется также в фармацевтической, парфюмерной и косметической промышленности, является частью ряда средств для похудения.

Альгинат натрия и здоровье

В желудке Е404 превращается в альгиновую кислоту, которая является балластным веществом и не всасывается в кишечник.

Под влиянием альгината натрия может снижаться эффективность усвоения организмом кальция и железа.

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям