Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Лимонад Крем-сода ТМ "Каждый день", 1,5 л
4690363004720
Баклажаны по-тоскански с томатами и базиликом «BONDUELLE FUSION» (Бондюэль Фьюжн), 375 г
3083680659055
Нектар Яблоко ТМ "Каждый день", 2 л
4690363008971
Джем "Черника" тм "Абрико", 330 г
4606428223401
Шоколад темный "Экстра" тм "RED" Delight (Рэд Делайт) со сниженной калорийностью 60% какао, 100 г
4751027950194
Пряники "Клюквенные" тм "Балаковский кондитер", 500 г
4603715001452
Картофельные чипсы со вкусом паприки тм "Принглс", 165 г
5053990106868
ИМБИРЬ МАРИНОВАННЫЙ, 30 г.
4627075780161
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Альгиновая кислота Е400
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Агар / Агар-агар Е406 Алкогольные напитки. Амарант Е123 Ароматизатор искусственный Аскорбиновая кислота Е300
Аджика Альгинат кальция Е404 Антоцианы Е163 Ароматизатор натуральный Аспартам Е951
Адипат аммония Е359 Альгинат натрия Е401 Арабика Ароматизаторы пищевые Ацесульфам калия E950
Азорубин Е122 Альгиновая кислота Е400 Арахис Артишок Ацетат кальция Е263
Азот Е941 Алюмосиликат калия Е555 Ароматизатор идентичный натуральному Аскорбат натрия Е301 Ацидофилин
Алкогольные напитки крепкие Амарант
Альгиновая кислота Е400 – пищевая добавка, использующаяся для производства продуктов питания в качестве загустителя, гелеобразователя, стабилизатора, влагоудерживающего агента, покрытия, средства для капсулирования.

Альгиновую кислоту получают из бурых водорослей. Вещество является частью клеточной структуры ламинарии и других морских водорослей. Для выделения альгиновой кислоты водоросли обрабатываются щелочным раствором с последующей очисткой. Примесями могут быть другие составляющие водорослей и хлориды.

Применение альгиновой кислоты

В качестве загустителя и гелеобразователя Е 400 используется для производства мороженого, соусов, десертов.

Как влагоудерживающий агент эта пищевая добавка применяется в хлебобулочных и кондитерских изделиях.

Также Е400 используется для капсулирования и в качестве пленкообразующих покрытий.

Альгиновая кислота и здоровье

Е400 является растворимым балластным веществом, которое не усваивается организмом.

Альгиновую кислоту используют в медицинской практике в препаратах для похудения.

Известна способность альгиновой кислоты очищать организм от тяжелых металлов.

Как и другие балластные вещества, Е400 может снижать усвоение железа, кальция и др.

Тематические статьи:
Клетчатка в продуктах - фабрика здоровья
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям