Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Каша Овсяная быстрого приготовления с абрикосом ТМ "Каждый день", 35 г
4607043104564
Чай черный байховый ТМ "Jambo" (Джамбо) С ароматом лимона, 20х1,2г, 24г
4810278003247
Натуральный экодесерт ТМ "Крымский десерт", 240 г
4627104652063
Вода питьевая газированная тм "Аква минерале", 2 л
4600494000188
Нектар Ананас ТМ "Каждый день", 1 л
46903663033867
Бумага туалетная белая 2х-слойная на втулке с тиснением и перфорацией тм "О'КЕЙ", 8 шт.
7942361015077
Ягода Годжи ТМ «Айдиго», 70 г
4607004515668
Фисташки жареные соленые ТМ "Дары природы", 130 г
4600294011391
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Яичный порошок
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Эквивалент какао масла Этилендиаминтетраацетат динатрий Е386 Эфиры сахарозы и жирных кислот Е473 Яичные продукты Яйцо
Эль Этилмальтол Е637 Ядрица Яичный порошок Яйцо куриное
Эритрит Е968
Яичный порошок – обезвоженный продукт переработки яиц, характеризующийся длительным сроком хранения.

Сырьем для производства яичных порошков служат доброкачественные яйца без дефектов и технического брака.

Производство яичного порошка:

  • приемка, сортировка, санитарная обработка сырья;
  • очищение яйца от скорлупы;
  • фильтрация, перемешивание;
  • гомогенизация, пастеризация;
  • сушка;
  • упаковывание.
Современная сублимационная сушка позволяет получать продукты, почти полностью сохраняющие свойства свежего яйца.

Виды яичного порошка

  • сухой яичный белок;
  • сухой яичный желток;
  • сухой меланж – смесь белка и желтка в естественном соотношении;
  • сухой омлет – смесь белка и желтка с добавлением цельного или обезжиренного молока.

Применение яичных порошков

Сухие яичные продукты используются для производства кондитерских и хлебобулочных изделий, колбас, майонезов, а также в организациях общественного питания. Их применение способствует облегчению производственных процессов.

Яичные порошки также реализуются в розничной продаже для нужд домашней кулинарии.

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям