Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
ЧАЙ С ТРАВАМИ И ЯГОДАМИ "ДОБРЫЙ ДЕНЬ", УКРЕПЛЯЮЩИЙ,  ТМ "ФАБРИКА ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ", 75 г.
7930051730447
ГЕМАТОГЕН СЛИВОЧНЫЙ БАД  ТМ "БОГАТСТВО ПРИРОДЫ", 500 г.
4690637026670
Мыло Жидкое Яблоко ТМ "Каждый день", 5 л
4690363014514
Рулет бисквитный с шоколадным вкусом тм "Русский бисквит", 175 г
4605082000502
Мороженое сливочное ТМ "Soletto classico" (Солетто классико) Клубника и базилик, в вафельном рожке, 75г
4810168045678
ЗЕРНО ПОДСОЛНЕЧНИКА НЕ ОБЖАРЕННОЕ ТМ " НА ЗУБОК", 500 г.
4607034551995
Средство для мытья посуды Лимон ТМ "Каждый день", 500 г
4690363012428
ДЕТСКИЙ РЫБИЙ ЖИР, ТМ "КУК ЛЯ КУК", С ВИТАМИНАМИ А, Д, Е, 100 КАПСУЛ, 0,37 г.
4650001794512
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Яичный порошок
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Эквивалент какао масла Этилендиаминтетраацетат динатрий Е386 Эфиры сахарозы и жирных кислот Е473 Яичные продукты Яйцо
Эль Этилмальтол Е637 Ядрица Яичный порошок Яйцо куриное
Эритрит Е968
Яичный порошок – обезвоженный продукт переработки яиц, характеризующийся длительным сроком хранения.

Сырьем для производства яичных порошков служат доброкачественные яйца без дефектов и технического брака.

Производство яичного порошка:

  • приемка, сортировка, санитарная обработка сырья;
  • очищение яйца от скорлупы;
  • фильтрация, перемешивание;
  • гомогенизация, пастеризация;
  • сушка;
  • упаковывание.
Современная сублимационная сушка позволяет получать продукты, почти полностью сохраняющие свойства свежего яйца.

Виды яичного порошка

  • сухой яичный белок;
  • сухой яичный желток;
  • сухой меланж – смесь белка и желтка в естественном соотношении;
  • сухой омлет – смесь белка и желтка с добавлением цельного или обезжиренного молока.

Применение яичных порошков

Сухие яичные продукты используются для производства кондитерских и хлебобулочных изделий, колбас, майонезов, а также в организациях общественного питания. Их применение способствует облегчению производственных процессов.

Яичные порошки также реализуются в розничной продаже для нужд домашней кулинарии.

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям