Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Смесь овощная быстрозамороженная "Карибская" тм "Свой Урожай", 400 г
4607193010067
Мешки для мусора прочные 60 литров ТМ "Гуд", 20 шт
4605529001512
Зефир в белой глазури с ароматом ванили, 3,5 кг
4607037435285
Ветчина "Питерская" ТМ "Иней", 150 г
4607007273367
Макаронные изделия "Farfalle" (Фарфалле) тм "Barilla", 500 г
8076808060654
Бисквитное пирожное ТМ "Snow Max" (Сноу макс) С молочной начинкой, "Витьба", 30г
4810128016649
Напиток безалкогольный газированный ТМ "Советская классика" Лимонад, 2л
4813494041963
Мармелад "ассорти" ТМ «Мармелайф», 250 г
4607037438873
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Ванилин
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Ванилин Вермут Вкусоароматическое вещество Вода минеральная Водка
Ваниль Ветчина Вода Вода минеральная лечебная Водка обыкновенная
Ванильный сахар Вино Вода артезианская питьевая Вода минеральная лечебно-столовая Водка особая
Варенец Виски Вода дистиллированная Вода минеральная столовая Вустерский соус
Вафли Вкусоароматический препарат Вода исправленная Вода питьевая
Ванилин – один из самых востребованных ароматизаторов, усилитель вкуса.

Главный природный источник вещества – стручки ванили, Vanilla planifolia и Vanilla pompona. Небольшое содержание ванилина отмечается и в некоторых продуктах питания: клубнике, личи, кофе, пиве, коньяке, роме, виски и других.

Натуральная ваниль является одной из самых дорогостоящих пряностей в мире.

Виды ванилина в зависимости от способа производства:

  • натуральный ванилин – изготавливается из бобов ванили с помощью физических или биотехнологических методов, используется в ограниченном объеме;

  • ванилин идентичный натуральному – производится с помощью химического синтеза из лигнина или нефтепродуктов, чаще всего используется в пищевой промышленности, в отличие от ванильных ароматизаторов является индивидуальным химическим веществом.

Применение ванилина

Этот ароматизатор разрешен для применения в РФ, в том числе и для детского питания. Также разрешена его розничная продажа.

Ванилин в пищевой промышленности используется в виде ванильной эссенции – растворенным в этиловом спирте, или в смеси с жиром.

Ванилином пользуются для производства кондитерских изделий, мороженого, молочных продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков.

Ванилину есть место и в домашней кулинарии, в основном для выпечки. Он используется как в чистом виде, так и в смеси с сахарным песком или сахарной пудрой в виде ванильного сахара .

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям